Filiera del latte, la Pat: "Si lavora per valorizzare i prodotti del territorio''. Dallapiccola interroga: ''Sono stati dati consigli di marketing alla Federcoop?''

TRENTO. "C'erano proprio tutti, peccato mancassero solo due attori fondamentali per il settore lattiero-caseario". Così l'ex assessore Michele Dallapiccola interviene sul maxi vertice tra Provincia e Federazione della cooperazione per delineare il futuro del comparto. "In Trentino - aggiunge - si producono circa 150 milioni di litri di latte all'anno che vengono lavorati principalmente da tre grandi soggetti, ma presente al tavolo c'era solo la Latte Trento".

Un 20% circa della produzione annuale viene, infatti, raccolto e lavorato da un'azienda privata, mentre 55 milioni di litri sono affidati al caseificio cooperativo Latte Trento e la restate parte è gestita prevalentemente da 18 caseifici di valle riuniti in un consorzio di secondo livello, il Concast. 

"Dal presidente Fugatti al numero due Tonina - prosegue l'ex assessore nell'interrogazione - quindi gli assessori Zanotelli e Spinelli, Michele Bella (capo di gabinetto dell'assessore Failoni) e la presidente della Federcoop Mattarei, dal segretario generale Paolo Nicoletti al capo di dipartimento Sergio Bettotti, oltre a presidente e direttore di Latte Trento. Insomma, ci sono tutti. Ora non è stato precisato il ragionamento sulle nuove politiche a sostegno del settore, si può però notare l'assenza di Concast e Casearia monti trentini, ma forse verranno invitati la prossima volta". 

L'intenzione dell'amministrazione provinciale è quella di investire nella valorizzazione dei prodotti trentini, nella promozione, nella cultura del consumo di produzioni di qualità in grado di comunicare anche l’eccellenza di un territorio. "La Giunta – ha evidenziato il vice presidente Tonina - crede nelle produzioni trentine e intende valorizzarle, promuoverle e sostenerle. Per aumentare il consumo dei prodotti trentini si deve lavorare assieme sulla cultura del consumo di qualità ma anche trovare nuovi mercati e canali commerciali". "Per supportare questa prospettiva - si legge nella nota di piazza Dante - ha rivolto l’invito a Latte Trento a impostare strategie per il futuro anche pensando alla possibilità di accogliere nuovi soci e aumentare la produzione".

Tanti buoni proposti, ma non si conoscono i contenuti. Però si può tirare un sospiro di sollievo, la giunta crede nelle produzioni trentine: insomma, un buon inizio. "Sono emerse - continua il consigliere provinciale del Patt - solo generiche dichiarazioni di attenzione al settore, ma non si capisce quali misure intendano adottare per un comparto non in crisi, però storicamente legato a equilibri di mercato assolutamente precario. La giunta avrebbe anche consigliato la Federcoop in materia marketing e gestione della propria base sociale". 

L'ex assessore si chiede se questo sarà un modus operandi. "Sono convinto - conclude Dallapiccola - che gli eventuali consigli forniti da una così autorevole piattaforma daranno insperati risultati e ci chiediamo se ci sia l'intenzione di convocare anche altri tavoli di questo tipo con ulteriori importanti cooperative agricole del Trentino, come Cavit, Mezzocorona, Sant'Orsola, Melinda o La Trentina. Potrebbe essere l'inizio di un nuovo corso".