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Al via in piazza Fiera alla 19° edizione di "Piazza dei Sapori": prodotti da tutta Italia
Dal dolce al salato, fino a domenica in piazza Fiera torna la kermesse che porta a Trento le specialità culinarie di tutta Italia
TRENTO. Sapori dal Trentino e da tutta Italia, piatti da leccarsi i baffi e tante novità. Ha aperto oggi i battenti in piazza Fiera la diciannovesima edizione della “Piazza dei sapori” promossa da Keeptop Fiere. Una kermesse di quattro giorni che offrirà anche quest'anno un viaggio tra i migliori prodotti culinari provenienti tutta Italia.
“Siamo alla diciannovesima edizione – ha spiegato l'organizzatore Milo Marsili – e questo traguardo conferma l'intuizione giusta e l'offerta sempre di qualità che in questi anni abbiamo portato in piazza. Certo, la concorrenza non manca ma siamo riusciti a offrire ogni volta cose nuove e molto apprezzate ai visitatori”.
Tra prodotti di salumeria, formaggi e latticini, assieme ad altri prodotti lavorati di origine protetta e denominazione controllata, l’edizione 2017 dell’evento, porta in piazza alcuni dei profumi delle regioni più lontane, delle località di mare o dell’entroterra.
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Si possono trovare liquori sardi, conserve dolci e salate ma anche dolciumi di ogni tipo con mandorle o miele, cannoli siciliani, formaggi di capra e di pecora. Ci sono poi anche le pucce dalla Puglia da gustare e tante altre specialità provenienti da Umbria, Toscana, Liguria e Campania. Ovviamente non mancano i piatti tradizionali trentini, fatti anche al momento, dai canederli, il tortel di patate alla carne salada. Tutte produzioni di alta qualità. I piatti e i panini si possono gustare all'interno della piazza sedendosi a dei tavoli predisposti per l'occasione.
Presente all'inaugurazione anche l'assessore comunale Roberto Stanchina. “Questa fiera – ha spiegato – ci permette di ospitare prodotti e sapori provenienti da tutta Italia e la contaminazione è fondamentale per imparare cose nuove. L'autoreferenzialità spesso diventa un problema soprattutto per l'imprenditoria trentina”.
La fiera “Piazza dei Sapori” rimarrà aperta per tutto il fine settimana, dalle ore 9 alle 21, con orario continuato, per poi concludersi nella sera di domenica 8 ottobre.
