IL VIDEO. "Autumnus", a Trento festival diffuso di eccellenze della terra

Trento, 20 ott. (askanews) - A Trento, sessantacinque produttori dislocati tra Piazza Mostra e il Teatro Sociale; sui loro banchi prelibatezze di ogni genere; intorno: il tessuto di un territorio ricco di eccellenze scientifiche e culturali. E' "Autumnus - I frutti della Terra Città di Trento", manifestazione che anno dopo anno si sta affermando come vetrina ideale del patrimonio enogastronomico e agroalimentare trentino. Si tratta di un evento diffuso in città, articolato in 166 appuntamenti con la rete delle eccellenze del Trentino tra degustazioni, laboratori, show cooking e caffè scientifici. "Per noi è sempre stato importantissimo creare una rete che possa portare dei contenuti di qualità - dice Marco Lazzeri, presidente della ProLoco Centro Storico di Trento, che organizza il festival con il supporto di Apt Trento e Trentino Marketing e il patrocinio di Regione Autonoma Trentino-Alto Adige, Provincia Autonoma di Trento e Comune di Trento - Per esempio sotto l'aspetto scientifico abbiamo il Muse, la Fondazione Edmund Mach, l'Università di Trento. Tutti realtà che portano contributi importanti a questa manifestazione con un taglio particolare anche sulla sostenibilità. E poi c'è una rete di imprenditori privati, una rete di commercianti. L'idea di essere qui in piazza Mostra è stata forse un scelta coraggiosa, e non solo da parte dei nostri volontari e della Proloco, di tutti e poi le persone che hanno aderito e che sono qui oggi. Bisogna dire 'bravi' a loro".La manifestazione ospita anche grandi chef in arrivo dall'Italia e dall'estero che presteranno la loro abilità per preparare piatti originali in occasione del festival.La vetrina di "Autumnus", prosegue comunque anche virtualmente sino al 31 gennaio 2024 sul sito ufficiale dell'evento, www.autumnus.trento.it dove sarà attivo un negozio online, grazie al quale gli espositori potranno promuovere i loro prodotti.