Ortofrutta, l'inflazione dovrebbe cominciare a scendere, Magris: ''Una decrescita sarebbe un toccasana per tutto il mercato''

BOLZANO. “Questo è il momento in cui il calo dei prezzi dei raccolti su scala europea darà i suoi frutti. L’inflazione complessiva scenderà del 2% entro il 2025 con i primi segnali già nel 2024”. Le parole pronunciate dal governatore della Banque de France Francois Villeroy de Galhau suonano, finalmente, come una buona notizia per consumatori e venditori ortofrutticoli.

Ed infatti gli ambulanti di Confesercenti Alto Adige si dicono soddisfatti: ''Sarebbe davvero una splendida prospettiva per gli ambulanti - commenta Alessio Magris -. Viviamo già mese per mese appesi a dati sull’inflazione che sono oggettivamente preoccupanti. Una decrescita sarebbe un toccasana per tutto il mercato. L’ortofrutta è, da sempre, il traino di richiamo per tutto il pubblico che frequenta i banchi. I clienti, spesso e giustamente, seguono il rapporto qualità-prezzo migliore. Se dovessimo riuscire ad abbassare i costi al consumatore, così come quelli dal fornitore, avremmo un innegabile vantaggio per tutto l’ecosistema economico dei mercati''.

 Il comparto dell'ortofrutta rappresenta un quarto della produzione agricola nazionale con 1,2 milioni di ettari coltivati a frutta e verdura, per 300mila aziende coinvolte. Nel 2022 l'Italia ha prodotto circa 25 milioni di tonnellate di prodotti ortofrutticoli, dato sostanzialmente in linea con l'anno precedente. Ma gli acquisti al dettaglio hanno registrato una flessione del 2,7% anche legata all'aumento dei costi che hanno resto più complicato l'acquisto di certi prodotti. I prodotti alimentari dell’ortofrutta potrebbero, in futuro, invece, costare meno. I tempi non saranno immediati ma certamente promettenti sul lungo periodo.