A Riva c'è Hospitality: 750 espositori, 140 eventi, 170 speaker ed occhi puntati sullo “Spazio Vignaiolo”

TRENTO. Lo sottende la parola stessa: spalancare le porte per accogliere, ma aprire le porte per valorizzare le persone che lavorano per migliorare l’accoglienza, quella alberghiera, della cosiddetta HoReCa. Riva del Garda Fiera Congressi ha presentato oggi a Trento la 48.esima edizione di Hospitality, il Salone più autorevole a livello nazionale. L’apertura è per il prossimo 5 febbraio e per quattro giornate sarà un tripudio di eventi, con una rinvigorita partecipazione di vignaioli.

Manifestazione in grande evoluzione, la più completa e importante a livello italiano. Con quasi 750 espositori, in crescita di circa il 20% rispetto al 2023. Molte le riconferme e un significativo 40% di nuove aziende che hanno scelto Riva del Garda per aprirsi al mercato globale e allargare i propri orizzonti. Al percorso espositivo si intrecciano oltre 140 eventi con 170 speaker tra iniziative formative ed esperienziali pensate per la People Industry del settore Ho.Re.Ca.

“Hospitality è un evento sempre più internazionale e la sua dimensione globale è confermata non solo dalla certificazione ottenuta per il secondo anno consecutivo, ma anche dalla partecipazione di delegazioni da selezionati Paesi. - ha dichiarato il Presidente di Riva del Garda Fierecongressi, Roberto Pellegrini - Grazie alla nostra intensa attività di scouting e alla collaborazione con Agenzia ICE (ITA - Italian Trade Agency), ci aspettiamo oltre 50 operatori da selezionati mercati per offrire agli espositori ulteriori occasioni per allargare gli orizzonti di business”.

Un’edizione che si preannuncia positiva sia per il numero e la qualità degli espositori, che per l’importante presenza di buyer dall’estero. In Fiera sono infatti attese delegazioni di operatori da Slovenia, Paesi dell’Est Europa, Scandinavia, Spagna, Portogallo, UK, Paesi di lingua tedesca, oltre a Kenya e centro e sud America. A livello nazionale sono state realizzate alcune alleanze strategiche con importanti realtà quali Slow Food, l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e Faita FederCamping, e consolidato la collaborazione con il Consorzio Vignaioli del Trentino per implementare l’area speciale Winescape dedicata all’enoturismo. Grazie a questa partnership nasce lo Spazio Vignaiolo, che guiderà i visitatori in un viaggio nella tradizione vitivinicola italiana per scoprire nuovi produttori trentini, e non solo, e vivere esperienze sensoriali uniche con grandi prodotti di qualità”.

Lo “Spazio Vignaiolo” ospiterà oltre 125 Vignaioli Indipendenti, che incontreranno il mondo dell’ospitalità e della ristorazione con banchi di assaggio, incontri, laboratori e degustazioni. Lo spazio vedrà la presenza fissa di 50 aziende trentine, oltre a 25 aziende altoatesine, 25 trevigiane, 25 lombarde che si alterneranno nei quattro giorni di manifestazione. Qualità dell’offerta e ruolo del lavoro, valorizzando l’impegno delle persone che nobilitano la variegata offerta turistica, l’accoglienza in tutti i luoghi deputati al ‘food’ e al tempo libero. Impegno per affrontare al meglio il mondo turistico che cambia, intuendo prospettive e l’evoluzione stessa dell’offerta.

A Hospitality non mancheranno approfondimenti sull’Intelligenza Artificiale al servizio di turismo e ospitalità, anche grazie alla collaborazione con WMF - We Make Future Festival. In programma una full immersion dedicata alla AI nel settore turistico e della ricettività. Grande attenzione è riservata a design e progettualità degli spazi che oltre ad essere belli e accoglienti devono soddisfare le esigenze di tutti. In tema di accessibilità e inclusione, quest’anno il padiglione D si arricchisce dell’area DI OGNUNO, con tre percorsi esperienziali e immersivi che illustrano le diverse esigenze di accessibilità per disabilità sensoriale visiva, disabilità fisiche e motorie, disabilità sensoriale uditiva e disabilità cognitive, permettendo di vedere il buio, muovere lo spazio, ascoltare il silenzio.

“Insieme ai due partner d’eccezione vogliamo dare il nostro contributo per creare benessere sociale e valore economico - ha commentato Giovanna Voltolini, Exhibition Manager di Hospitality - permettendo ai nostri espositori e visitatori di allargare gli orizzonti di business”. L’inaugurazione, in programma lunedì 5 febbraio alle 11:00, rappresenta un importante momento istituzionale: la manifestazione aprirà con il dibattito “Hospitality - The People Industry” per una panoramica sul settore e sull’importanza delle persone che lavorano affinché ogni esperienza sia unica.

Anche quest’anno si potrà organizzare la propria visita in fiera con l’app Hospitality Digital Space, una piattaforma virtuale per gestire gli appuntamenti, fare networking, visionare il catalogo prodotti ed espositori e consultare il palinsesto completo degli eventi.