Bionoc, il birrificio trentino è tra i migliori d'Europa: due medaglie ai Mondiali di Barcellona ne premiano la qualità artigianale

PRIMIERO. Il birrificio artigianale Bionoc di Mezzano, tra le eccellenze birrarie del territorio trentino, si è distinto anche quest'anno come una delle più interessanti realtà a livello europeo, ricevendo due importanti riconoscimenti ai Mondiali della Birra di Barcellona, lo scorso 22 marzo.

In primis, una medaglia d'oro nella categoria English IPA per la “Lipa”, una birra che “rappresenta un esempio perfetto dell'impegno nella creazione di prodotti che rispecchiano la tradizione”, arricchita di elementi innovativi che distinguono il territorio ai piedi delle Pale di San Martino.

Un riconoscimento già ottenuto, sempre nella stessa categoria, nel 2021 “a conferma della costanza e degli alti standard qualitativi che lo staff è riuscito a garantire nel corso degli anni”.

Una medaglia, stavolta di bronzo, per la “Golden Ale”, una delle birre storiche di Bionoc, che “rappresenta un tributo alla dedizione nell'esplorare nuovi stili e sapori”.

“E' stata l'ennesima conferma che il nostro Birrificio si posiziona tra i migliori birrifici del mondo per la produzione di birre artigianali”, ha spiegato il fondatore di Bionoc, Fabio Simoni. “Sono convinto che questa vittoria sia da accreditare al magico staff che da sempre contraddistingue il nostro birrificio del Primiero”.

Arrivati alla IX edizione, i Mondiali della Birra di Barcellona si confermano uno degli eventi più importanti del settore per la valorizzazione e la divulgazione della cultura birraia artigianale.