Degustazioni guidate, wine talks e tanti appuntamenti: partito il conto alla rovescia per la prima edizione del TrentoDoc festival, la kermesse sulle bollicine di montagna

TRENTO. Manca poco al via della prima edizione del Trentodoc Festival in programma a Trento dal 7 al 9 ottobre (Qui info). Un evento che vuole valorizzare un prodotto distintivo del Trentino.

"La macchina organizzativa è al lavoro per la realizzazione di questo primo festival dedicato alle bollicine di montagna - commenta l'assessora Giulia Zanotelli - siamo particolarmente felici per come il pubblico sta rispondendo a questa nuova proposta. Le degustazioni guidate infatti registrano già un quasi completo sold out, c'è invece ancora tempo per prenotarsi agli altri format proposti".

A Trento e nei dintorni sarà possibile scoprire il Trentodoc grazie a degustazioni guidate, approfondimenti d’attualità, eventi serali, cooking tales, musica e esperienze in città e nei vigneti. Tanti gli ospiti attesi per festeggiare questa eccellenza enologica. Tre giorni utili anche per rafforzare la proposta di enoturismo e delle altre tipicità agroalimentari.

Degustazioni guidate oltre a “wine talks”, “cooking tales” e “sparkling stories” e “Trentodoc in Cantina”. Format diversi per attirare le tante curiosità e fornire approfondimenti destinati a creare inedite connessioni con il mondo dell’arte, dell’ecologia, della letteratura e del design. Il vino d’altro canto è un perfetto moltiplicatore sensoriale.

Per conoscere Trentodoc, sono state previste dodici degustazioni (a pagamento), guidate dai migliori sommelier d’Italia dell’Associazione italiana sommelier e dal primo Master of wine italiano, che permettono di affrontare i tanti aspetti legati a questo prodotto. E magari rispondere a dubbi, curiosità e domande del pubblico di amanti del buon bere. Il gusto Trentodoc è esaltato nelle bottiglie più grandi, come le magnum? Quali sono i diversi terroir di provenienza? L’e-commerce aiuta o danneggia il vino di qualità? Che peculiarità donano alle bollicine i vitigni coltivati ad alta quota? O la scelta di lasciare sui lieviti le bollicine di montagna oltre i 36 mesi? Fare vino oltre i 600 metri sul livello del mare può andare a braccetto con imprenditoria femminile o giovanile?

All’interno del programma del Festival, da non perdere gli appuntamenti inseriti in "Trentodoc in Cantina, per conoscere le bollicine di montagna là dove nascono": decine delle case spumantistiche associate all’Istituto accoglieranno infatti gli ospiti durante le tre giornate, mattino, pomeriggio e sera, con esperienze nei vigneti, cooking tales, laboratori didattici, degustazioni guidate, aperitivi, cene a tema e serate dj set. 

A intervenire anche nomi famosi famosi dello spettacolo e della cultura, come Malika Ayane e Enrico Bertolino. Il prodotto enologico può diventare, infatti, un traino per un intero territorio e sviluppare un sistema integrato. Anche i locali della città e del territorio arricchiranno il programma del festival, organizzando nei propri spazi eventi, degustazioni, menù abbinati a Trentodoc e valorizzando al meglio questa preziosa eccellenza del territorio.

Anche il Castello del Buonconsiglio aprirà le proprie porte per accogliere le bollicine di montagna con aperitivi, degustazioni e tanta musica, il 6 e 9 ottobre. Dalle 18 alle 24 saranno proposte in accompagnamento agli abbinamenti gastronomici.

Attiva inoltre l'App TrentoDoc con il programma completo, le schede tecniche di tutti i TrentoDoc per le degustazioni guidate, una mappa interattiva e le informazioni per le visite in cantina con i punti di interesse turistici. La prima edizione del Trentodoc Festival è stata voluta dall'assessorato all'agricoltura della Provincia con il supporto di Trentino Marketing e dell'Istituto TrentoDoc.