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Arriva il formaggio di ''Cecco Beppe'': ecco il nuovo prodotto di Latte Trento
Il prodotto raffigurante l'immagine dell'imperatore austriaco sarà in vendita da questa estate. Francesco Giuseppe si racconta che davvero fosse un grande amante dei formaggi trentini, in particolar modo del Vezzena
TRENTO. E' il formaggio ''Cecco Beppe'' il nuovo 'nato' in casa Latte Trento e così, presto, a partire dalla prossima estate tra i banconi degli affettati ecco che potrà spuntare il volto dell'Imperatore d'Austria. I baffoni di Francesco Giuseppe si stagliano su una forma che avrà 12 mesi di stagionatura e saranno 'incorniciati' in un bordo elegante con tanto di scritta ''Cecco Beppe''.
Il nuovo prodotto che raffigura il volto di un grande protagonista dell'Europa a cavallo tra '800 e '900 e, giocoforza, protagonista dello sfacelo dell'impero austro-ungarico (perse guerre in serie nei 68 anni di potere assoluto, trasformando il suo impero in una polveriera dove l'irredentismo fioriva in ogni luogo, altro che Austria Felix come vogliono ricordarla alcuni, dalla seconda guerra d'Indipendenza Italiana a quelle austro-prussiane per arrivare all'inizio della Prima Guerra Mondiale) è stato presentato ieri all'assemblea annuale di Latte Trento (qui approfondimento dei dati).
Cecco Beppe era effettivamente legato ai formaggi trentini. Si dice che pretendesse ogni giorno sulla sua tavola il Vezzena prodotto con il latte delle valli del Vezzena e di Lavarone e con una stagionatura minima di 12 mesi.
