Il progetto Refill&Taste vince il Lagazuoi Winning Ideas Mountain Awards: idee capaci di migliorare l'esperienza dell'ambiente montano

CORTINA D'AMPEZZO. Il progetto Refill&Taste, ideato dalla Strada dei Formaggi delle Dolomiti, si è aggiudicato il primo posto nella categoria “Produzioni enogastronomiche di montagna”. La premiazione nella cornice del Lagazuoi Expo Dolomiti nella cerimonia Lagazuoi Winning Ideas Mountain Awards, un’iniziativa giunta alla sua quarta edizione che celebra l’innovazione nella montagna, la valorizzazione di progetti e idee capaci di migliorare l’esperienza dell’ambiente montano in vari ambiti: attrezzatura e abbigliamento, servizi e app, e produzioni enogastronomiche.

Il progetto ha ricevuto una menzione speciale per l’innovativa fusione tra sostenibilità ambientale, educazione al consumo consapevole e promozione del territorio trentino. La giuria, composta da esperti del settore come Bruno Gambacorta (giornalista Rai e ideatore di Eat Parade), Alberto Lupini (direttore di Italia a Tavola), Filippo Polidori (food guru e amministratore delegato di Polidori & Partners) e Ludovica Rubbini (chef del SanBrite, stella rossa e verde Michelin), ha riconosciuto il valore di questa iniziativa nell’ambito della valorizzazione delle risorse enogastronomiche di montagna.

Il progetto Refill&Taste si propone di sensibilizzare i consumatori all’utilizzo responsabile dell’acqua potabile trentina. Il progetto ha visto la mappatura sull’app internazionale Refill di circa 120 punti di rifornimento di acqua potabile nella val di Fiemme, val di Fassa e Primiero San Martino di Castrozza e la distribuzione di borracce eco-friendly I Love Trentino in Pla, per incentivare la riduzione dell'uso della plastica monouso.

L’iniziativa è stata pensata non solo per sensibilizzare il pubblico sul valore dell’acqua, ma anche per unire il gusto dei formaggi e dei prodotti tipici locali. L’idea di abbinare l’acqua trentina ad un cestino di prelibatezze locali, gli ormai consolidati Cheesenic, ha trovato grande apprezzamento tra i partecipanti e i giurati del concorso, che hanno riconosciuto il merito di un progetto che valorizza i prodotti tipici in modo sostenibile e innovativo.

A ritirare il premio il presidente della Strada dei Formaggi delle Dolomiti, Pier Antonio Cordella "è un onore ricevere questo riconoscimento, un progetto nato dall'amore per il nostro territorio e dalla volontà di coniugare tradizione e innovazione. Questo premio ci conferma che la sostenibilità e la valorizzazione delle eccellenze locali possono davvero fare la differenza. Grazie alla giuria, al Lagazuoi Expo Dolomiti e a tutti coloro che credono in una montagna sempre più autentica, accessibile e rispettata".

Oltre a Refill&Taste, il premio ha visto il riconoscimento di altre realtà innovative. Nella categoria attrezzatura e abbigliamento, si è imposto Re-Sport, spin-off dell’Università di Bologna, che realizza nuovi scarponi da montagna e scarpe da trekking grazie al riciclo di attrezzature giunte a fine vita. Nella categoria servizi e app, ha trionfato Appennini for all, start-up innovativa di Cese di Avezzano (L’Aquila) specializzata in turismo ambientale inclusivo, che permette alle persone con disabilità motoria, sensoriale e cognitiva di vivere appieno la bellezza della montagna.

Durante la cerimonia è stata anche inaugurata la mostra permanente dedicata ai vincitori e ai finalisti di questa edizione, visitabile fino a marzo 2026, in concomitanza con l’evento più atteso: le Olimpiadi Milano-Cortina 2026. Un’occasione per il pubblico di scoprire le idee che stanno contribuendo a trasformare l’esperienza della montagna in modo sostenibile e innovativo.

Infine, il Lagazuoi Expo Dolomiti ha voluto conferire una menzione speciale a Massimiliano Ossini, riconoscendone l’importante ruolo di divulgatore appassionato della montagna. Attraverso programmi televisivi come "Linea Bianca" e "Kalipè", libri e documentari, Ossini ha saputo raccontare con passione e autenticità le meraviglie delle vette italiane e internazionali, contribuendo a diffondere la cultura della montagna presso un pubblico sempre più ampio.

Il Lagazuoi Expo Dolomiti continua a essere un punto di riferimento per l’innovazione legata al mondo della montagna, celebrando ogni anno le migliori idee che arricchiscono e tutelano il nostro territorio.