Gaierhof festeggia le 50 vendemmie. La visione del fondatore Luigi Togn oggi è interpretata con innovazione dalle figlie Martina, Valentina e Romina

ROVERE' DELLA LUNA. Cinquanta vendemmie, 10 lustri che scandiscono l’evoluzione del vino dolomitico, l’autorevolezza di una azienda vitivinicola dove managerialità è in sintonia con familiarità. Mezzo secolo di selezioni d’uva, per trasferire nel bicchiere vini chiamiamoli pop, ma contemporaneamente pronti a sfide verticali. Giocando sulla fonetica il nome (Gaierhof) subitaneo il rafforzativo: 50 vendemmie gaie. 1976-2026, lasso di tempo scandito da sorsi enologici appaganti. Vini sicuri, frutto di precise strategie agricole e altrettante iniziative scaturite dall’intraprendenza del fondatore: Luigi Togn.

E’ stato lui a interpretare al meglio la singolarità delle zone vitivinicole del Trentino Alto Adige. E farlo proprio a Roverè della Luna, borgata davvero cerniera di culture vinicole, non un banale confine geografico. Impegno totalizzante, onorato da Luigi Togn fino alla fine dei suoi giorni terreni. Consegnando alle tre figlie lo spirito aziendale: stessa meticolosità imprenditoriale e altrettante spinte innovative. Sempre con un cipiglio che rafforzi la ‘G’ del marchio aziendale, lettera iniziale proprio per un concetto di gioia.

La conferma di questo stilema gaio (o chiamatelo ‘gaieroso’) è andato in scena l’altra sera a Roverè della Luna, in un convivo festoso allestito da Martina, Valentina e Romina Togn, sorelle con compiti precisi, proseguendo con entusiasmo nel mettere in pratica le strategie vitivinicole del loro indimenticabile papà.

Lo ha ribadito Romina Togn, responsabile mercati, l’export e finanza, aprendo la festa per i 50 anni aziendali, tra discorsi, un video emozionante e altrettanti brindisi.

"Papà diceva sempre che non basta per un imprenditore avere una visione e raggiungere l'obiettivo, perché da soli non andiamo da nessuna parte. Noi siamo arrivati qui oggi, grazie al lavoro di tutti. Abbiamo fatto un passo alla volta, non ci siamo arrivati per caso. Non solo con chi ha collaborato dentro e fuori, ma anche grazie a un territorio". Un'azienda non è un'isola in mezzo a un mare immenso, ma è ancorata al suo territorio che per Gaierhof, per la famiglia Togn parte da Roverè della Luna. Ma è Trentino, è Trentino Alto Adige, è Italia, Europa e mondo.

"Il Trentino vitivinicolo è un piccolo puntino sulla mappa; tutti quelli che sono qui lo sanno benissimo cosa produciamo, ma come questo territorio fa da tantissimi anni ci sforziamo facciamo il massimo per portarlo in tutto il mondo, credetemi non è facile. Ma - ha ribadito Romina - ci siamo riusciti. Siamo arrivati fin qui con l'aiuto di tutti, riusciremo ad andare avanti con l'aiuto di tutti".

Medesime considerazioni delle altre sue due sorelle, Valentina e Martina. Che hanno ribadito l’importanza dell’aiuto avuto da una schiera di collaboratori - presenti enologi tra i più autorevoli, wine maker che con Gaierhof hanno presentato vini assolutamente identitari - senza tralasciare il fondamentale contributo della schiera di fidati viticoltori che conferiscono le loro vendemmie alla famiglia Togn.

Il dinamismo aziendale ha spinto le sorelle Togn a cimentarsi con il mercato del vino più vasto, puntando prevalentemente sul mercato americano, ottenendo riscontri a dir poco entusiasmanti, come pochissime cantine trentine possono vantare. Puntando poi a ulteriori sfide vitivinicole. Hanno realizzato una suggestiva cantina sulle colline di Lavis, azienda Maso Poli, dedicata prevalentemente alla produzione di spumante classico Trento Doc. Senza mai recidere il legame con la ‘cantina madre’, quella con sede a Roverè della Luna. Un legame doveroso per onorare l’indimenticabile fondatore della loro impresa. 

Luigi Togn è stato tra i personaggi più autorevoli del vino trentino. Ai vertici del Comitato Vitivinicolo, tra i promotori dell’Istituto di Tutela dello spumante classico Trentodoc, pure imprenditore attento all’evoluzione del mondo culturale, all’editoria regionale, tra i primi a supportare anche il Dolomiti.