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Scarafaggi vivi e morti in cucina, unto sui banconi e un orto allestito nell'aiuola del parcheggio: un ristorante giapponese chiuso e multato di 10mila euro
Numerose le violazioni accertate anche riguardo la conservazione dei cibi. Il controllo è scattato dopo che la vicecomandante Santamaria aveva constatato che i gestori del locale avevano approntato un orto nell'aiuola del parcheggio adiacente la struttura. Un allestimento assolutamente irregolare, che faceva presupporre che fossero in atto altre violazioni delle norme igienico - sanitarie
MAZZANO. Scarafaggi vivi e morti in cucina, pareti e fornelli ricoperti da diversi strati di unto, comprese le superfici dove venivano confezionati i cibi.
La polizia locale del comando intercomunale di Mazzano, Nuvolera e Nuvolento e i tecnici dell'Ats (l'Azienda di Tutela della Salute) hanno chiuso e sanzionato con circa 10mila euro di multa un ristorante giapponese situato nel comune di Mazzano.
Il controllo è scattato dopo che la vicecomandante Santamaria aveva constatato che i gestori del locale avevano approntato un orto nell'aiuola del parcheggio adiacente la struttura. Un allestimento assolutamente irregolare, che faceva presupporre che fossero in atto altre violazioni delle norme igienico - sanitarie.
Da qui la decisione di un blitz a sorpresa: se la sala era in buone condizioni, altrettanto non si può dire della cucina, letteralmente infestata dagli scarafaggi, ma non solo: anche il bancone era in condizioni tutt'altro che idonee alla preparazione del sushi e numerosi alimenti non erano conservati correttamente. In alcuni casi erano riposti in scatole riciclate e altri erano privi delle etichette, senza dunque la possibilità di stabilirne l'esatta provenienza.
Il locale è stato ovviamente chiuso immediatamente e potrà riaprire solamente una volta che verrà ripulito e messo a norma. Il totale delle sanzioni comminate ammonta a circa 10mila euro.
