Stop all'intera produzione di pane Sosi a causa di un batterio: "Verifiche in corso, riprenderemo quando potremo garantire qualità e sicurezza"

TRENTO. Stop all'intera produzione di pane da parte di Sosi. A comunicarlo l'azienda spiegando il motivo della decisione e sottolineando anche l'attenzione messa sulla qualità, per tutelare il benessere delle persone.

“Come azienda – viene spiegato da Stefano Sosi - questo è un pilastro, come famiglia è una missione. Svolgiamo controlli costanti per garantire la salubrità di tutta la nostra produzione”.

Proprio nel corso di uno di questi controlli è stata rilevata un’anomalia su alcuni pani di grosso formato. “Molto probabilmente si tratta del cosiddetto 'pane filante', evento causato da un batterio”.

Per la massima tutela di tutti, quindi, la decisione di interrompere temporaneamente l’intera produzione per poter eseguire le opportune sanificazioni dell’intero stabilimento produttivo e darne comunicazione. "Nella giornata di lunedì - ha spiegato a il Dolomiti Stefano Sosi - abbiamo ritirato il pane totalmente mentre nella giornata di ieri non lo abbiamo spedito. Abbiamo anche avvertito i clienti" 

Seppur privi di prodotto, i punti vendita Sosi resteranno comunque aperti. "Perché essere aperti, anche nei momenti difficili - viene spiegato - è un nostro modo di intendere la relazione. Stiamo eseguendo tutte le verifiche necessarie per individuare ogni possibile elemento di rischio e riavvieremo la produzione solo quando avremo la certezza di poter garantire qualità e sicurezza. Come facciamo da sempre”.

Stefano Sosi parla di “Una pausa di responsabilità, come azienda e ancor prima come famiglia. Vi ringraziamo per la comprensione”.