Dopo 21 anni chiude lo storico locale trentino. Commosso addio dei proprietari: "Vi aspettiamo entro il 31 dicembre per un'ultima mangiata insieme"

TRENTO. Negli anni è diventato uno dei locali preferiti dai trentini. E la meta prescelta, in Provincia, dagli appassionati di un piatto è diffuso e apprezzato ormai in tutto il mondo: la cotoletta.

Le recensioni, ottime, presenti sui social hanno anche indotto, negli ultimi 21 anni, tantissimi turisti a recarsi lì appositamente per scegliere una delle tante specialità della casa, dalla classica "Wiener Schnitzel" ad "orecchio d'elefante", sino a quelle ripiene.

La kotoletteria "Antica Stella" di Mattarello chiude. Definitivamente. La proprietà, senza specificare i motivi che hanno portato a tale decisione, lo ha comunicato affidando il proprio pensiero ai social, ringraziando i tantissimi clienti e dando appuntamento a tutti, per un ultimo "giro" di cotoletta, nelle prossime due settimane.

Il 31 dicembre l'avventura sarà finita, ad oltre un quinto di secolo dalla partenza. Paragonata, nel post pubblicato sui canali ufficiali, dallo "start" dal campo base dell'Everest in una scalata verso la "vetta. "Senza il vostro supporto, il nostro Everest non sarebbe mai stato raggiunto".

"Questa immagine, è la metafora perfetta del nostro viaggio. 21 anni di Antica Stella - scrive la proprietà sui social -. Un quinto di secolo. Sembra ieri che abbiamo acceso i fornelli per la prima volta, carichi di sogni. E oggi, guardateci: siamo arrivati in cima, sull’Everest! È l’ultimo, incredibile traguardo di una carriera fatta di fatica, passione, risate e infinite “kotolette” cucinate con amore. In questi 21 anni, abbiamo visto il mondo cambiare, ma soprattutto abbiamo conosciuto voi. Abbiamo condiviso compleanni, anniversari, proposte, matrimoni, tutto davanti alla nostra kotoletta. Ogni piatto servito, ogni sorriso scambiato, ogni chiacchiera tra i tavoli ha costruito questo posto e ha inciso il vostro nome nella nostra storia. Senza il vostro supporto, il nostro Everest non sarebbe mai stato raggiunto. E così, con il cuore pieno di gratitudine e orgoglio per tutto ciò che abbiamo costruito insieme, vi comunichiamo il nostro ultimo, grandioso traguardo: Antica Stella chiuderà definitivamente i battenti il 31 dicembre. Non è un addio triste, ma un arrivederci festoso, l’ultimo grande passo di una carriera magnifica. Siamo soddisfatti e grati, infinitamente grati, per ogni singolo momento. Il nostro desiderio è quindi quello di vedervi tutti, ancora un’ultima volta. Venite a brindare e a festeggiare con noi questi 21 anni! Vogliamo gustarci un’ultima, leggendaria kotoletta con ognuno di voi! Vi aspettiamo fino al 31 dicembre. Grazie di esistere, grazie di averci scelto, grazie di tutto, kotolettari! Con tutto il nostro affetto, La Famiglia di Antica Stella".