Addio ad Antonia Egarter, anima della storica pasticceria Kofler: "Ricorderemo il tuo sorriso, la gentilezza, i tuoi fantastici dolci: vola in alto sulle nostre Dolomiti"

SESTO PUSTERIA. Un'intera comunità in lutto, un ricordo e un cordoglio che va ben al di là dei confini di Moso, nel territorio comunale di Sesto Pusteria in Alto Adige: è morta a 80 anni di età Antonia Egarter, fondatrice e poi titolare per oltre mezzo secolo della storica pasticceria Kofler. 

Avviata assieme al marito Ferdinand Kofler, che aveva dato il nome al locale, l'attività a partire dal 1969 è diventata un punto di riferimento per residenti e turisti della zona.

Un successo diventato tale grazie alla qualità dei prodotti della "konditorei" ma anche merito dell'umanità e della simpatia della coppia formata da marito e moglie. 

Poi la chiusura nel 2021 per godersi, come raccontava Antonia a il Dolomiti, "una meritata pensione". "Faceva da oltre 50 anni le torte migliori della Pusteria e la gentilezza della signora Antonia era qualcosa di veramente unico e prezioso ai giorni nostri...", recita il commento di un conoscente sui social. 

Ma sono decine i saluti di parenti, amici e anche semplici clienti della pasticceria: "Vola in alto sulle nostre Dolomiti, cara Antonia: ricorderemo per sempre il tuo sorriso, la tua gentilezza e i tuoi dolci fantastici".