La Lessinia punta sulla ristorazione in 4 malghe e sull'allevamento: "Non si potrà arrivare con l'auto ma solo a piedi o in bici per non snaturare un luogo unico"

ALA. Aaa cercarsi gestori di punti ristoro. Il futuro della Lessinia? Un turismo slow per valorizzare le caratteristiche di un territorio rimasto praticamente incontaminato. Ecco che il territorio vuole puntare sull'alpeggio e sulla ristorazione. Dopo un primo tentativo nel 2020 il Comune di Ala è riuscito a cambiare la destinazione d'uso nella variante del Piano regolatore per poter sviluppare l'area senza però appesantire la zona di opere e infrastrutture. 

L'idea è quella di ristrutturare quattro malghe, cioè Malga Bordala, Malga Fratte, Malga Sega e Malga Cornafessa, per ampliare l'offerta del territorio. Gli edifici sono di proprietà comunale e per questo si punta sul partenariato pubblico-privato, con quest'ultimo che investe risorse per riqualificare e adeguare gli edifici in cambio di un contratto di affitto di medio-lungo periodo.

"Gli edifici sono storici e quindi sono tutelati dalla Sovrintendenza, questo garantisce la salvaguardia di un'architettura molto particolare", commenta Stefano Gatti, assessore del Comune di Ala. "Ma in questo momento le strutture sono poco o scarsamente utilizzate come base d'appoggio per l'attività di alpeggio. L'intenzione è quella di recuperare gli immobili e ampliare l'offerta turistica con un prodotto in grado di valorizzare le caratteristiche del territorio". 

La volontà del Comune è quella di stimolare l'imprenditorialità, senza rinunciare all'alpeggio. Gli allevatori, se naturalmente interessati, avranno la priorità per riqualificare gli edifici e poi gestire l'intero compendio. Altrimenti le strade malga-zootecnia possono dividersi nel tentativo di mantenere entrambe le offerte. 

"L'esempio che seguiamo è simile a quanto avviene sulla parte veneta della Lessinia", spiega Gatti. "Le malghe possono essere gestite da privati o da associazioni, penso al Gruppo micologico di Ala per Malga Fratte. Il Comune non ha le risorse e l'agilità per poter intervenire direttamente, ma contiamo sulla volontà e la lungimiranza dei privati nell'investire in un luogo naturale. In questo modo possiamo coniugare sostenibilità  ambientale, economica e sociale tra indotto, posti di lavoro, recupero di edifici storici e presidio del territorio".

Un altro punto fermo è che non c'è la previsione di nuove costruzioni. Solo interventi di recupero. "Le malghe non saranno raggiungibili con l'auto, ma gli escursionisti devono comunque andare a piedi o in bici: si tratta di 10 minuti di percorso, massimo mezz'ora", prosegue Gatti. "Vogliamo assolutamente puntare sul turismo dolce rispettoso di un ambiente unico e incontaminato. L'idea è quella di creare un circuito tra le strutture, senza dimenticare il polo museale del centro storico di Ala con il museo del pianoforte e quello del velluto per unire cultura, visite guidate e scoperta del territorio".

Contestualmente si pensa alla sistemazione di alcuni percorsi, soprattutto la segnaletica. Ora i prossimi passi sono il via libera del servizio urbanistica della Provincia e il semaforo verde del Consiglio comunale. Poi si procederà tramite una manifestazione di interesse per avviare il progetto. "L'intenzione è quella di partire all'inizio del prossimo anno. Riteniamo questa un'opportunità importante per valorizzare la zootecnia e il turismo in un ambiente peculiare", conclude Gatti.