Il Pastificio Felicetti rafforza l'impegno nel mondo dell'alta ristorazione e diventa partner di Chic: "Condividiamo valori e obiettivi''

PREDAZZO. Il Pastificio Felicetti rafforza la collaborazione con il mondo dell'alta ristorazione, ecco la partnership con l’associazione Chic, Charming italian chef, di cui fanno parte un centinaio di professionisti provenienti da tutta Italia (oltre 30 stelle Michelin). 

"Siamo orgogliosi di iniziare questa partnership con Chic, un’associazione di cui condividiamo i valori e gli obiettivi e che, come noi, crede nell’importanza di fare sistema", commenta Riccardo Felicetti, amministratore delegato del pastificio. "Da sempre puntiamo sulla collaborazione con gli chef volta a uno scambio di sapere e conoscenze di cui beneficia tutta la filiera alimentare, fino al consumatore finale".

La collaborazione si colloca nel solco del rapporto tra Pastificio Felicetti e la ristorazione, con un costante dialogo tra azienda e chef, che permette all'azienda trentina di innovare costantemente la sua pasta, a tutto vantaggio della qualità.

Nata nel 2009, Chic ha l’obiettivo di proporsi come punto di riferimento per le aziende del settore Horeca e per gli altri professionisti della cucina, diventare un traino credibile per tutti i protagonisti della ristorazione ed educare il consumatore al gusto e alla cultura della cucina di qualità. Da marzo 2023, l’associazione è presieduta da Andrea Alfieri, executive chef di Da Noi In, ristorante situato all’interno di Magna Pars L’Hotel à Parfum a Milano. 

Da diversi anni Chic promuove le attività di filiera attraverso In The Kitchen Tour, una serie di incontri tra professionisti e produttori che si svolgono in tutto il territorio nazionale. Da poco tempo ha inoltre anche lanciato l’iniziativa “Chic & Partners”, una serie di incontri one-to-one nei ristoranti associati durante i quali aziende e chef possono confrontarsi e scambiare opinioni su come utilizzare e promuovere il patrimonio e il know-how delle aziende.