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Ritorna la "Bolla" di "Sorsi di Natale", punto di incontro dei vini del territorio: una mostra e una degustazione delle migliori etichette della Vallagarina
Sono 40 le cantine partecipanti e 80 i vini da degustare nell'ambito di "Sorsi di Natale", l'iniziativa ideata dall'Azienda per il turismo Rovereto, Vallagarina e Monte Baldo per valorizzare l'enologia lagarina
ROVERETO. Una moderna tensostruttura, riscaldata e posizionata all'interno del Cortile Urbano a Rovereto, sono in mostra e in degustazione le etichette migliori delle aziende della valle. Dopo il debutto dell'anno scorso, ritorna "Sorsi di Natale" con 40 cantine partecipanti e 80 vini da degustare.
"C'è stato un grande lavoro con produttori e con vignaioli per ideare e concretizzare la Bolla, che diventa il cuore dell’enologia lagarina", commenta Giulio Prosser, presidente dell'Azienda per il turismo Rovereto, Vallagarina e Monte Baldo. "A partire dall’idea inziale di Apt, con il fondamentale apporto dei consiglieri Alessandro Marzadro e Gianpiero Lui, di dare spazio al racconto dei vini della Valle, la volontà di tutti è stata poi quella di portare nel centro cittadino le eccellenze della Vallagarina, dare loro una veste scintillante, a sottolineare ancora di più l’alta qualità dei vini proposti".
La struttura interna alla bolla è stata ideata e allestita con la collaborazione e il supporto tecnico di Metalsistem, in particolare dell'amministratore delegato Fabio Roncati, "al quale va la gratitudine dell’Azienda per il turismo e di tutti i soggetti coinvolti per la competenza e la professionalità dimostrate". Gran maestro della Bolla è Nicola Bettinazzi, collaboratore di Apt per il prodotto enogastronomia.
L’impegno di Apt e produttori ha visto la collaborazione di Slow Food Valle dell’Adige e Alto Garda nella persona del suo presidente Tommaso Martini, che ha supportato Apt nella creazione della Carta dei formaggi coinvolgendo i produttori della Vallagarina e della cooperativa Casa del Vino della Vallagarina del presidente Marco Tonini.
Spazio anche ad eventi all’interno della bolla che rientrano nella cornice di Sorsi di Natale. Durante i “Sabato con i vignaioli” si potranno infatti degustare i vini del territorio grazie ai produttori che proporranno degustazioni tematiche ogni sabato a partire dal 2 dicembre. Occasione per poter incontrare i produttori locali, che racconteranno, e faranno assaggiare, le loro migliori etichette. Gli orari sono dal lunedì al giovedì dalle 17 alle 20.30, mentre dalle 10 alle 20.30 dal venerdì alla domenica (Qui info).
