Dopo le grandinate è allarme microtossine nel mais: ''A rischio la contaminazione del latte e dei suoi derivati, come i formaggi''

TRIESTE. ''Nelle coltivazioni si sta registrando un attacco diffuso delle piante da parte di funghi, produttori di tossine. Tali micotossine, qualora presenti nella parte vegetale e quando questa entrasse nella razione alimentare degli animali allevati, determinerebbe la contaminazione del latte e dei suoi derivati, come i formaggi, compreso quello Dop Montasio". L'allarme lanciato dall'Osservatorio regionale sulle micotossine del Friuli Venezia Giulia è di quelli importanti.

Le violente grandinate che hanno travolto il territorio flagellandolo a più riprese durante la prima parte dell'estate con danni calcolati nel 70-80 per cento di raccolti andati distrutti ora stanno causando strascichi altrettanto preoccupanti. L'ambiente umido e caldo si sta rivelando perfetto per il proliferare di muffe e funghi grazie anche a quella parte di coltivazioni rimaste ''a terra o su pianta'', rovinate dal maltempo. L'Osservatorio, composto da tecnici di fondazione Agrifood Fvg, Ersa, Direzione centrale salute e aziende sanitarie, ha quindi diffuso una nota urgente ad associazioni di categoria, responsabili di assistenza tecnica e alle aziende agricole definendo gli accorgimenti da adottare.

In caso di danni elevati, sono previsti "l'interruzione della coltivazione e l'interramento completo delle piante; la trinciatura del mais per essere avviato agli impianti per la produzione di biogas; la destinazione della biomassa all'alimentazione animale come insilato, ma rispettando determinate soluzioni tecniche". In caso di danno parziale o ridotto alla coltura, l'Osservatorio consiglia di monitorare costantemente il suo stato anche in funzione dell'evoluzione climatica, in particolare della temperatura e dell'umidità.

"Quale ulteriore conseguenza di questo quadro - commenta il tecnico di Agrifood Fvg Francesco Coletti - alcune aziende potrebbero trovarsi in carenza di biomassa per l'alimentazione del proprio bestiame. Andranno individuate quindi fonti alternative di approvvigionamento di foraggio per l'imminente periodo autunnale e invernale".