I ragazzi dell'alberghiero fanno ''pratica'' al bar della Regione. Deeg: ''Occasione formativa e contributo alla soluzione dell’abbandono scolastico''

TRENTO. Ha riaperto qualche giorno fa il bar della Regione con una nuova ''gestione'' tutta centrata sulle nuove generazioni. L'obiettivo, infatti, è quello di sviluppare le competenze dei ragazzi usciti dagli istituti alberghieri, o a rischio di dispersione scolastica, affinché possano acquisire la necessaria esperienza per essere inseriti nel mondo del lavoro. L'iniziativa è stata messa in campo su proposta degli assessori regionali Waltraud Deeg e Lorenzo Ossanna.

“Sono molto contenta che la Regione abbia colto quest’occasione di rinnovo dell’affidamento del bar per realizzare questo progetto di formazione dei giovani – ha spiegato Deeg – si tratta di un’occasione formativa e un contributo alla soluzione dell’abbandono scolastico”.

“Questo è un progetto forse unico nel nostro Paese – ha ricordato Ossanna – mi auguro che questa iniziativa possa essere riproposta in altri enti pubblici”. Il progetto è stato reso possibile grazie alla collaborazione con l’impresa sociale/formativa “Blooming Srl”, che è nata proprio per potenziare le competenze di questi ragazzi, attraverso una metodologia “in assetto lavorativo”, cioè gestendo direttamente attività di impresa nei settori dell’ospitalità e della ristorazione.

“Sono quattro i giovani già al lavoro – ha spiegato Mattia Gallina Presidente di Blooming -. Abbiamo due tutor Stefano e Pietro di 35 e 25 anni uno in cucina e l’altro al bancone, che vengono da un passato difficile, ma hanno già avuto esperienza lavorative, che insegneranno il mestiere a Mattia e Federico entrambi di 17 anni che arrivano dal progetto scuola non scuola”.

L’istituto alberghiero di Levico, invece, sarà la prima scuola a mandare a rotazione 2/3 ragazzi per fare uno stage di 4/6 settimane.

“Abbiamo costruito questo progetto per quei ragazzi che fanno fatica a rimanere a scuola – ha spiegato l’insegnante Fulvio Cappello -. La nostra idea è di allargare la partecipazione anche agli altri istituti alberghieri di tutta la Regione”. “In occasione poi del consiglio provinciale o quello regionale sarà riaperta la buvette – ha ricordato la vicesegretaria generale della Regione Antonella Chiusole. Daremo quindi ai ragazzi la possibilità di imparare all’interno di un contesto istituzionale come muoversi nel mondo del lavoro”.