A 5 anni dal terribile incendio che distrusse la stalla e uccise oltre 80 mucche rinasce la Giosi Farm. Graziano Verones: ''Grazie a tutte le persone che ci sono state vicine'' 

VALLELAGHI. Cinque anni di sacrifici, di impegno e tanta passione. Un'attività di famiglia distrutta della fiamme è rinata. Stiamo parlando della stalla Giosi Farm che nei giorni scorsi è stata inaugurata dopo essere stata distrutta nella notte dell'11 dicembre del 2017 (QUI L'ARTICOLO).  

“Non sono stati anni facili ma vogliamo davvero ringraziare chi ci ha dato una mano. Dal nulla chi ci conosceva ha lanciato fin dal primo momento un'iniziativa di solidarietà raccogliendo dei soldi  per aiutarci. L'aiuto è arrivato da tanti, anche dai vigili del fuoco”. Ha una voce commossa Graziano Verones. Lui assieme alla moglie Milena ai figli Giacomo ed Edoardo e al fratello Remo assieme ad un dipendente, sono i protagonisti di un'attività nata circa 50 anni fa.

Una stalla che ha impegnato la famiglia Verones fino all'11 dicembre del 2017 quando un tremendo incendio ha distrutto ogni cosa. Tra le fiamme a morire anche un'ottantina di mucche. Proprio in quei duri momenti si è fatta strada la solidarietà e la natura umana e associativa hanno dimostrato ancora una volta di dare il meglio di sé. 

Le immagini dell'incendio nella stalla a Covelo di Terlago

E' nato un sostegno che ha visto subito mobilitati tanti allevatori tramite la Federazione provinciale. Le mucche da latte rimaste, che erano una cinquantina, sono state accolte da altri allevatori in provincia. Bianchini di Vigolo Vattaro, Sighel di Pinè, Bernardi di Sarche e altri hanno dato la loro disponibilità, mentre la Federazione ha reso possibile il trasporto degli animali.

Come ogni disavventura, asciugate le lacrime si è posta la scelta di cosa fare. Ripartire o chiudere per sempre un'attività imprenditoriale creata dal nonno Vittorio e giunta ad oggi alla terza generazione? Ecco allora che Graziano e la sua famiglia non hanno avuto dubbi. Il coraggio e i tanti sacrifici hanno guidati i lavori di ricostruzione. 

Ed è così che dopo cinque anni nei giorni scorsi è stata inaugurata la nuova stalla della Giosi Farm, orgoglio della famiglia Verones. Una stalla nuova, spaziosa, creata avendo al centro il benessere animale. “Oggi abbiamo circa 120 capi – spiega a il Dolomiti Graziano Verones – e  grazie ai nuovi spazi e al sentirsi bene delle mucche, riusciamo anche a produrre un 20% in più di latte”. 

“La nuova struttura ha la capacità di accogliere 180 capi di bestiame tra vacche da latte, asciutte e manze, poco più di quello che era la stalla prima, ma è due volte più grande in termini di superficie”  ha spiegato il progettista Achille Frizzera. 

Le tecnologie inserite sono diverse: si va dai robot di mungitura non stop ad azionamento animale, ai sistemi di alimentazione automatici, dai sistemi di raschiatura convogliamento a quelli di stoccaggio e separazione del letame, dai sistemi di ventilazione meccanica a quelli di illuminazione fotoperiodica, dai sistemi di raffreddamento a doccia d'acqua ai sistemi di bevuta termocontrollati. 

La nuova stalla, alla presenza del vicepresidente della Provincia, Mario Tonina, è stata inaugurata nei giorni scorsi. Un momento, ha spiegato la famiglia Verones, per “ringraziare i tanti che in questi anni hanno dimostrato di esserci" vicini” difronte alle tante difficoltà che ci sono ancora oggi. "I rincari di materie prime ed energia sono enormi e non è semplice affrontarli dopo il forte impegno messo in questi anni. Per questo siamo molto preoccupati ma siamo anche contenti di esserci rialzati" ha concluso Graziano Verones.