Stanchi della 'solita' vacanza? Ecco la vendemmia turistica: “Una grande opportunità per toccare i grappoli, raccoglierli e vedere come vengono pigiati”

TRENTO. Una vacanza alternativa, all'insegna della scoperta e della cultura enologica: ecco la vendemmia turistica. La proposta, già portata avanti in passato nel nostro Paese ma mai normata ufficialmente (se non in Piemonte e Friuli Venezia Giulia), è al centro di un recente protocollo d'intesa siglato tra l'Ispettorato nazionale del lavoro e l'Associazione nazionale Città del vino (che raccoglie diversi Comuni anche in Trentino Alto Adige) che ha permesso una regolamentazione a livello nazionale.

Ora insomma, gli enoturisti interessati potranno partecipare alla vendemmia ed acquisire anche questa esperienza, raccogliendo tra i filari dei vigneti i grappoli di uva. “L'enoturismo in Italia – dice l'associazione Città del Vino – è una realtà che coinvolge oltre 14 milioni di persone, un trend in crescita e un'offerta di proposte esperienziali che vanno dai tour alla degustazioni, il tutto all'insegna del relax tra vigne e cantine. Ora è stata finalmente regolamentata la cosiddetta vendemmia turistica, un'esperienza coinvolgente e formativa che le cantine italiane possono proporre ai loro visitatori”.

Per vendemmia turistica, si legge nell'accordo: “Si intende l'attività di raccolta dell'uva, non retribuita, di breve durata, a carattere culturale e ricreativo, svolta da turisti e correlata al soggiorno in strutture ricettive del territorio e alla visita e degustazione delle cantine locali nell'ambito di un'offerta turistica di tipo integrato”.

“La vendemmia turistica – dice Angelo Radica, presidente dell'associazione – è una pratica che è stata già sperimentata in passato in diverse regioni italiane ma che non aveva, tranne che in Piemonte e in Friuli Venezia Giulia, una regolamentazione. Lo scorso 12 luglio abbiamo sottoscritto un protocollo che disciplina in maniera organica e puntuale lo svolgimento della vendemmia turistica dando la possibilità alle imprese enologiche e alle cantine di ospitare turisti per farli vendemmiare in un appezzamento ben identificato, utilizzando abbigliamento e calzature adatte”.

Un'opportunità offerta anche alle aziende, continua Radica: “Perché per gli enoturisti poter toccare i grappoli, raccoglierli, vedere come vengono pigiati è un'esperienza molto attesa e apprezzata”. Durante le attività i turisti saranno poi seguiti da tutor aziendali con specifica formazione che vigileranno sul rispetto delle prescrizioni in materia di sicurezza. “Per un’azienda vinicola sperimentare e avviare la vendemmia turistica è molto semplice – conclude Radica – basta una e-mail o una Pec, e caricare le informazioni sul portale del SUAP di ogni comune indicando il numero, i nominativi e il numero della polizza delle persone che parteciperanno alla vendemmia”.