Un'esclusiva cena gourmet (con vini abbinati) in quota? Sì, ma si mangia in cabinovia (per 130 euro): l'iniziativa in Alto Adige

VIPITENO. Un totale di 130 euro comprensivo di menù 'gourmet' e un abbinamento di vini accuratamente selezionati dalla cantina St.Pauls: sullo sfondo la pittoresca città di Vipiteno ed il Monte Cavallo. Per gli appassionati di enogastronomia l'esperienza, sicuramente, sembrerà allettante, ma al netto delle sei portate previste per i partecipanti il piatto forte, per così dire, è un altro: il 'ristorante' che ospiterà la cena sarà infatti la cabinovia del Monte Cavallo, inaugurata nel dicembre del 2023.

L'iniziativa, in programma per il 13 luglio, è organizzata dall'Apt Vipiteno Sterzing in collaborazione con gli impianti di Monte Cavallo la cui nuova cabinovia, dicono i responsabili, ha “portato un cambiamento radicale nella fruizione della 'montagna di Vipiteno' con nuovi standard tecnologico e di comfort”. E proprio la cabinovia sarà protagonista della serata, insieme ai piatti realizzati da selezionati ristoranti di Vipiteno.

“In occasione di questo evento esclusivo – spiegano gli organizzatori – si potranno godere i piatti gourmet viaggiando nelle ampie, comode e panoramiche cabine della funivia che unisce la montagna e la città. La serata inizia alla stazione a valle con un aperitivo accompagnato dalla musica della pianista Tamara Slacher. Segue la cena di 6 portate servite direttamente nelle cabine, in volo sopra il paesaggio montano con vista sulla città di Vipiteno”.

Dulcis in fundo, in programma dopo il dessert anche un after party al ristorante Biwak con dj per chiudere la serata. I ristornati che aderiscono all'iniziativa sono il Kolping, il zur Traube, il Posthotel Lamm e lo Stadthotel Schwarzer Adler: Il prezzo per questa “esperienza esclusiva”, conclude l'Apt, è come anticipato di 130 euro e comprende il menù e un abbinamento di vini. I biglietti sono disponibili fino al 7 luglio 2024 alla stazione a valle dell'impianto e online.

Un'iniziativa analoga era stata organizzata la scorsa estate a Madonna di Campiglio, raccogliendo le critiche del presidente del Cai Alto Adige Carlo Alberto Zanella: “Credo che una cosa del genere – aveva specificato – in quota non servisse proprio. Più cose inutili offriamo ai turisti e più ne verranno chieste: è un circolo vizioso che in montagna non ha ragione d'essere. Chi va in montagna dovrebbe farlo per godere del silenzio e della bellezza della natura, soffermandosi su 'piccoli' dettaglio come un fiore o qualche scorcio particolare, piuttosto che puntare ad assaggiare i piatti di grandi chef seduto in cabinovia” (Qui Articolo).