Gamberi e salmone per il sushi in sacchi senza scadenza, luogo e data di pesca: 58 chili di prodotti ittici sequestrati

MERANO. Le Fiamme Gialle hanno sequestrato ben 58 chilogrammi di prodotti ittici – destinati alla preparazione di sushi e alla somministrazione ai clienti – in un ristorante di cucina asiatica a Merano. A riportarlo sono gli stessi finanzieri, intervenuti nell'ambito dell'intensificazione dei servizi di controllo economico del territorio in occasione delle Olimpiadi Milano-Cortina 2026.

Nel corso del controllo nell'esercizio commerciale infatti, finalizzato alla verifica della regolare assunzione dei lavoratori e del rispetto delle norme a tutela della sicurezza dei prodotti alimentari, le autorità hanno rinvenuto prodotti ittici privi di tracciabilità e indicazioni.

In particolare, nei locali sono state individuate alcune celle frigorifere contenenti ingredienti di vario genere – gamberi, polpi, salmone, seppie, branzini – conservati in sacchi privi delle prescritte indicazioni di tracciabilità, relative al luogo e alla data di pesca, alla scadenza e alle lavorazioni subite. I successivi approfondimenti hanno infatti consentito di accertare l'assenza della documentazione amministrativa e contabile attestante la provenienza degli alimenti, nonché del registro dell'abbattitore.

Il controllo, inoltre, ha fatto emergere violazione della normativa in materia di sicurezza alimentare, che saranno segnalate al dipartimenti di Prevenzione igiene e salute degli alimenti dell'Azienda sanitaria, mentre la merce sequestrata sarà avviata alla distruzione in quanto non idonea al consumo.