Gravi illeciti nel trasporto di alimenti, sequestrati e distrutti 130 chili di prodotti avariati (tra cui carne e pesce) destinati ai ristoranti del Garda

BRESCIA. Controlli nella zona del Garda per il corretto trasporto di sostanze alimentari destinate al settore della ristorazione: 130 chilogrammi di alimenti non conformi alle norme sono stati sequestrati e distrutti.

Ad entrare in azione negli scorsi giorni sono stati gli operatori della Polizia stradale di Brescia, in collaborazione con il personale dell'Ats, per una serie di controlli che hanno coinvolto diverse arterie strategiche dell'area gardesana.

L'attività, focalizzata come detto sulla filiera della fornitura dei servizi di ristorazione, ha permesso di accertare svariate irregolarità. In particolare, sono state elevate sanzioni per la carente igiene dei veicoli, per la mancata manutenzione e l'inosservanza delle procedure di autocontrollo previste dalla normativa vigente, con particolare riferimento al mancato rispetto delle temperature di conservazione durante il trasporto.

Le verifiche hanno permesso, come anticipato, di individuare e impedire la consegna di merce non idonea al consumo, disponendo l'immediata distruzione di 130 chilogrammi di alimenti – tra cui carne, verdura, tortellini, creme, pesce e pane – che avrebbero altrimenti raggiunto le tavole dei consumatori in condizioni non sicure.

“Questa attività – dicono le forze dell'ordine – rappresenta un presidio fondamentale non solo a tutela della salute pubblica, ma anche a sostegno di tutte le realtà imprenditoriali del settore che, con impegno quotidiano, garantiscono standard di igiene e qualità elevati, operando nel pieno rispetto delle regole a tutela del mercato e della sicurezza alimentare”.