Trote del Trentino, la filiera supera i 4 milioni di euro di valore: "Primo prodotto dop igp italiano per la categoria 'pesci e molluschi'"

TRENTO. Le trote trentine si aggiudicano il primo posto come prodotto dop igp italiano della categoria "Pesci e molluschi" con  264 tonnellate di produzione certificata e oltre 4 milioni di valore. A comunicarlo il Consorzio di tutela delle Trote del Trentino igp.

E' così che l'Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi (Icqrf) dei prodotti agroalimentari del ministero dell'agricoltura, sovranità alimentare e foreste, ha rinnovato l'autorizzazione con tanto di decreto, al consorzio in questione a effettuare i controlli in questo settore per il prossimo triennio.

"Le trote del Trentino - scrive il Csqa in una nota - sono da sempre un simbolo dei prodotti agroalimentari di qualità della nostra regione, un'area che può vantare 29 prodotti dop ipg agroalimentari e vitivinicoli per un valore economico pari a oltre 1 miliardo di euro generato dal lavoro di 21.601 operatori secondo i dati del Rapporto Ismea-Qualivita 2022".

Queste trote sono oggi sono oggi il primo prodotto dop igp italiano della categoria “Pesci e molluschi”, frutto di una zona particolarmente adeguata alla produzione di pesci salmonidi, ma grazie anche a una filiera con 12 operatori capaci di generare 2,9 milioni di euro di valore alla produzione, tradotti in 4,2 milioni di euro di valore al consumo secondo Ismea-Qualivita 2022.

"La nostra conferma quale organismo di controllo – sottolinea Pietro Bonato, direttore generale e  amministratore delegato di Csqa – è il risultato del lavoro sinergico svolto sul fronte della garanzia e valorizzazione di questo prodotto ittico simbolo del l’intero territorio della provincia autonoma di Trento e del Comune di Bagolino, zona di produzione delle Trote del Trentino igp. Un'area tradizionalmente vocata alla produzione di pesci salmonidi, derivanti sia dalla pesca sia dall’allevamento in vasca. Siamo orgogliosi, pertanto, di proseguire sul percorso intrapreso e della rinnovata fiducia in noi sul fronte della valorizzazione dei prodotti tipici".

Dal 2015 il Consorzio tutela la produzione igp e il suo miglioramento, in particolare con un'assistenza orientativa e tecnica e servizi afferenti all’organizzazione aziendale e con studi ed iniziative nel campo della piscicoltura. Promuove la diffusione e conoscenza dell'igp "Trote del Trentino" e del marchio a essa riservato, finalizzata alla cura generale degli interessi relativi a tale denominazione. Vigila sul corretto uso del logo della denominazione nonché la tutela e la salvaguardia dell'igp "Trote del Trentino" da abusi, atti di concorrenza sleale, contraffazioni, uso improprio della denominazione e/o comportamenti comunque vietati dalla legge.

"La collaborazione con Csqa risulta fondamentale per garantire la qualità del prodotto e il rispetto delle regole del disciplinare igp - dichiara Diego Coller del Consorzio tutela -. Tutto ciò è importate per far crescere il Consorzio in termini di sostenibilità e di tutela dell’ambiente".

La igp Trote del Trentino conferma il valore del portfolio di prodotti certificato, che conta ad oggi 72 Indicazioni Geografiche: un dato che sottolinea la volontà di accompagnare sempre di più lo sviluppo delle filiere agroalimentari di qualità, simbolo del made in Italy e della vocazione dei territori.