"Qualità eccellente delle uve", si preannuncia un'ottima annata per il TrentoDoc: "La produzione in linea con l'anno scorso"

TRENTO. Si preannuncia un'ottima annata per il TrentoDoc con una qualità dell’uva che lascia presagire basi spumante di grande freschezza e longevità.

"Un’estate equilibrata, grappoli sani e condizioni climatiche favorevoli. La vendemmia 2025 si apre sotto i migliori auspici", spiega l'Istituto. "Dopo una primavera caratterizzata da piogge concentrate e un’estate ben distribuita nelle precipitazioni, la vite non ha mai subito stress idrico o termico".

I picchi di caldo di giugno e agosto, viene spiegato, non hanno compromesso il patrimonio acido delle uve, mentre i forti sbalzi termici tra giorno e notte nelle ultime settimane hanno favorito la maturazione ottimale e la concentrazione delle sostanze coloranti nelle varietà a bacca rossa.

Intanto, le prenotazioni agli eventi del Trentodoc Festival aprono lunedì 1 settembre, data da cui sarà possibile anche per i giornalisti accreditarsi. Dal 26 al 28 settembre, la kermesse ritorna nei territori di produzione di tutto il Trentino. Evento promosso dalla Provincia e organizzato dall'Istituto TrentoDoc con Trentino Marketing e la collaborazione del Corriere della Sera (Qui info e programma).

La produzione della base spumante "si conferma in linea con l'anno scorso, senza eccessi, permettendo un equilibrio vegeto-produttivo ideale: grappoli ben formati, sani e in grado di raggiungere una maturazione completa. Anche il profilo sanitario delle uve è eccellente, con danni da grandine e gelate pressoché assenti".

La vendemmia in Trentino è già iniziata nelle zone più basse a partire dalla scorsa settimana; prosegue ora a media collina e, dai primi giorni di settembre, interessa anche le fasce comprese tra i 600 e i 750 metri di altitudine.