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Nella classifica delle 50 migliori trattorie d'Italia c’è anche il Trentino. Da Levico Terme a Vallelaghi, ecco quali sono

Nella classifica stilata dalla Guida "50 Top Italy" vi sono 2 trattorie trentine, 4 venete e nessuna di altoatesina. Ecco quali sono e dove si trovano

Foto di InItalia magazine
Foto di InItalia magazine
Di L.B. - 20 October 2021 - 09:33

TRENTO. Si chiama “Sora Maria e Arcangelo” e si trova a  Olevano Romano in provincia di Roma quella che secondo la guida online “50 Top Italy” sarebbe la trattoria migliore d’Italia. Al secondo posto segue l’Antica Osteria del Mirasole a San Giovanni in Persiceto in provincia di Bologna. A chiudere il podio Villa Rosa - La Casa di Lella ad Alberi, in provincia di Napoli. Se si guarda alle singole Regioni, l’Emilia Romagna è la più rappresentata con ben 7 trattorie incluse nel ranking.

 

In questa lista figurano anche due trattorie presenti in Trentino. Stiamo parlando della trattoria Bovin a Levico Terme e dell’Osteria Ca’ Dei Giosi a Covelo di Vallelaghi, le quali si sono piazzate rispettivamente al 23esimo e 34esimo posto. Per l'Alto Adige invece niente da fare, nessuna trattoria è stata inserita nella classifica.  

 

Per quanto riguarda il Veneto, nella classifica compaiono ben 4 trattorie. Dall’Osteria della Tana ad Asiago, all’Antica Trattoria Da Doro a Solagna, senza dimenticare l’Antica Trattoria Ballotta a Torreglia e il ristorante Baraonda, Porto Viro.

 

“Le trattorie e le osterie del Belpaese - sottolineano Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, curatori della Guida - rappresentano l’autentica anima gastronomica della nazione. Presidi dei territori che compongono la Penisola, trait d’union tra gli agricoltori, gli allevatori, i vignaioli, gli artigiani e tutti gli abitanti e i visitatori di un luogo. Una tradizione dunque che non va affatto abbandonata, ma anzi implementata, modernizzata secondo le nuove esigenze del pubblico e seguendo soprattutto i concetti di sostenibilità ambientale ed economica divenuti ormai elementi imprescindibili anche della ristorazione”.

 

Tra le diverse classifiche stilate da "50 Top Italy" c'è anche quella uscita alcune settimane fa, riguardante le 50 migliori pizzerie d'asporto e al taglio d’Italia. A comparirvi anche il locale "Ibris-focacce e pizze", qui a Trento, aperto nell'agosto 2018 dall'allora 29enne Ibrahim Songne (qui l'articolo). 

 

Ecco la classifica completa di "50 Top Italy - I Migliori Ristoranti Italiani 2022" riguardante le trattorie e osterie.

1. Sora Maria e Arcangelo, Olevano Romano, Lazio
2. Antica Osteria del Mirasole, San Giovanni in Persiceto, Emilia-Romagna
3. Villa Rosa - La Casa di Lella, Vico Equense, Campania
4. La Brinca, Ne, Liguria
5. Ristorante Al Cambio, Bologna, Emilia-Romagna
6. L’Osteria della Tana, Asiago, Veneto
7. Trattoria Da Burde, Firenze, Toscana
8. Lo Stuzzichino, Massa Lubrense, Campania
9. Caffè La Crepa, Isola Dovarese, Lombardia
10. Al Convento, Cetara, Campania
11. Trippa, Milano, Lombardia
12. La Piola, Alba, Piemonte
13. Luciano Cucina Italiana, Roma, Lazio
14. Antichi Sapori, Montegrosso di Andria, Puglia
15. Armidda Trattoria Sarda, Abbasanta, Sardegna
16. Armando al Pantheon, Roma, Lazio
17. Da Lucio Trattoria, Rimini, Emilia-Romagna
18. Osteria Ophis, Offida, Marche
19. Trattoria da Amerigo, Savigno, Emilia-Romagna
20. Ristorante Consorzio, Torino, Piemonte
21. Vecchia Marina, Roseto degli Abruzzi, Abruzzo
22. SantoPalato, Roma, Lazio
23. Boivin, Levico Terme, Trentino-Alto Adige
24. Gerani Ristorante, Sant’Antonio Abate, Campania
25. Antica Trattoria del Gallo, Gaggiano, Lombardia
26. I’Ciocio, Suvereto, Toscana
27. Ai Due Platani, Parma, Emilia Romagna
28. Lokanda Devetak 1870, Savogna d’Isonzo, Friuli-Venezia Giulia
29. Antica Trattoria Da Doro, Solagna, Veneto
30. Corona Trattoria, Palermo, Sicilia
31. Taverna Del Cacciatore, Castiglione dei Pepoli, Emilia-Romagna
32. Osteria della Villetta, Palazzolo sull’Oglio, Lombardia
33. Antica Trattoria Ballotta, Torreglia, Veneto
34. Osteria Ca’ Dei Giosi, Covelo di Vallelaghi, Trentino-Alto Adige
35. Masseria Barbera, Minervino Murge, Puglia
36. L’Agave Framura, Framura, Liguria
37. Futura Osteria, Monteriggioni, Toscana
38. Taverna Kerkira, Bagnara Calabra, Calabria
39. Osteria La Torre, Cherasco, Piemonte
40. Taverna Centomani, Potenza, Basilicata
41. Trattoria Popolare L’Avvolgibile, Roma, Lazio
42. Abraxas Osteria, Pozzuoli, Campania
43. Il Capanno, Spoleto, Umbria
44. Cibus, Ceglie Messapica, Puglia
45. Ristorante Cacciatori, Cartosio, Piemonte
46. Ristorante Baraonda, Porto Viro, Veneto
47. Trattoria La Grotta Da Concetta, Campobasso, Molise
48. Trattoria Don Ciccio, Bagheria, Sicilia
49. Irina Trattoria, Savigno, Emilia-Romagna
50. Osteria Botteghe Antiche, Putignano, Puglia

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