Aperte le iscrizioni per ''Ultima fermata Srebrenica''. [...]
Programmato il primo sit in dei sindacati davanti [...]
Musica live e avventure per i più piccoli in centro [...]
Gran finale al Bike Park Val di Sole: apertura estesa [...]
Sette femminicidi in sette giorni, Palombelli: ''Uomini [...]
Posizionata ad Ala una panchina rossa contro la violenza [...]
Convogli di camion guidati da un solo driver: è il Truck [...]
La Val di Fiemme ospita il "Dolomites Well-being Summit", [...]
Il Trento Calcio femminile scende in campo contro il [...]
Da “Nessun italiano entrerà nel tuo negozio” alla [...]
Cofondatore di alcune caratteristiche associazioni enogastronomiche come Brumalia e La Confraternita de Pontesèl di cui attualmente è Gran Maestro. Collabora con ristoranti della zona, da anni organizzatore di corsi di cucina
Ingredienti (dosi per quattro persone)
Carnaroli g 350
Olio di oliva g 100
"Trento Doc" g 400
Brodo vegetale g 700
Sale g 10
Trentingrana grattugiato g 100
Burro g 50
Lamelle di lardo 12
Procedimento
In una casseruola tostare il riso nell'olio, bagnare con lo spumante, lasciar evaporare, sale, portare a cottura con il brodo.
A fuoco spento unire il formaggio ed il burro, mantecare. Impiattare, disporvi sopra le lamelle di lardo.
Cofondatore di alcune caratteristiche associazioni enogastronomiche come Brumalia e La Confraternita de Pontesèl di cui attualmente è Gran Maestro. Collabora con ristoranti della zona, da anni organizzatore di corsi di cucina