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Dai 25 centesimi in Polonia agli 80 in Francia: ecco i costi "in uscita" delle mele
Laureato in Scienze Agrarie all'Università di Padova, dal 1961 al 1994 è stato docente all'Istituto Agrario di San Michele
In un recente incontro con giornalisti il direttore di Apot, Alessandro Dalpiaz, ha citato i prezzi in uscita delle mele da cooperative di alcuni Stati dell’Unione Europea. Questi i dati: 25 centesimi di euro a kg. in Polonia, 45 in Germania, 68 in Italia, 80 in Francia.
I confronti sono sempre rischiosi, perché dovrebbero tenere conto delle circostanze e delle condizioni che determinano il prezzo di vendita. Sarebbe più interessante sapere quanta parte dei prezzi indicati in uscita finisce nel bilancio aziendale del frutticoltore.
In risposta a precisa domanda, Dalpiaz si è limitato a far notare che le mele italiane occupano il secondo posto della graduatoria. Perché godono di prestigio e del favore dei consumatori. La gestione sostenibile del frutteto eviterà alle mele del Trentino di scendere nei prossimi anni a livello di una comodity, cioè di un prodotto alimentare ordinario.
Laureato in Scienze Agrarie all'Università di Padova, dal 1961 al 1994 è stato docente all'Istituto Agrario di San Michele