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Frutta e carne mal conservate e cibi scaduti, controlli nei Nas nelle mense scolastiche: ''Bilancio preoccupante''
Sono diverse le strutture che sono state controllate nel bellunese. L'operazione rientra in una serie di controlli operati dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, d'intesa con il Ministero della Salute, in 1.058 aziende di ristorazione di tutta Italia operanti all'interno di mense scolastiche di ogni ordine e grado, dagli asili nido fino agli istituti superiori
BELLUNO. Alimenti mal conservati ma anche scaduti. Sono venti i chili di merce che sono state sequestrate dai Nas all'interno dei controlli che sono stati portati avanti nei giorni scorsi in diverse mense scolastiche nel bellunese.
I controlli rientrano nelle verifiche fatte in diverse regioni. Sono state ispezionate "1.058 aziende di ristorazione collettiva all'interno di mense scolastiche", di ogni ordine e grado, dagli asili nido fino agli istituti superiori, sia pubbliche che private. l bilancio, è preoccupante. Secondo i dati forniti dalle forze dell'ordine sono 341 le mense scolastiche irregolari, nove cucine chiuse.
Sono state accertate 482 violazioni penali e amministrative, con sanzioni per 240 mila euro, contestate per "violazioni nella gestione degli alimenti e nelle condizioni d'igiene nei locali di preparazione dei pasti", nella mancata rispondenza in qualità e quantità ai requisiti prestabiliti dai capitolati d'appalto e nella "regolarità di impiego delle maestranze e relativo possesso di adeguata qualifica e preparazione professionale”
Per quanto riguarda il Bellunese sono stati sequestrati venti chili di merce. Si tratta di frutta e carne congelata mal conservati.
Sono state verificate nove strutture non solo a Belluno ma anche a Feltre e Cortina per un totale di 4 mila euro di sanzioni.
