Cibo scaduto e pericoloso, 128 quintali di alimenti sequestrati e 3 attività sospese. Federconsumatori: "Quadro preoccupante: servono più controlli e tolleranza zero"

TRENTO. “I recenti dati comunicati dal Nas dei Carabinieri di Trento dipingono un quadro preoccupante sulla sicurezza alimentare nella nostra regione: servono più controlli, tolleranza zero e informazione trasparente”.

Queste le dure parole della Federconsumatori del Trentino che commenta il fatto che nel 2025, in Trentino Alto Adige siano stati sequestrati 128 quintali di alimenti scaduti, inflitte 387 sanzioni per un valore complessivo che sfiora i 288 mila euro, 140 esercenti segnalati alle autorità, a cui si aggiungono 5 denunce e 3 attività sospese o chiuse per gravi carenze igienico strutturali (QUI ARTICOLO).

“Se da un lato è apprezzabile l’intensa e capillare azione di controllo delle Forze dell’Ordine – prosegue Federconsumatori – dall’altro i numeri emersi sono allarmanti e richiedono una riflessione profonda e un impegno rafforzato da parte di tutte le istituzioni”.

L'associazione osserva come questi dati non siano semplici statistiche, ma raccontino “di gravi carenze igieniche, della vendita di prodotti scaduti in alcuni casi da mesi, della mancata applicazione dei protocolli Haccp e della conservazione inadeguata di alimenti”.

Episodi che, viene rimarcato, mettono a rischio la salute dei consumatori e minano la fiducia in settori vitali.

"Come Federconsumatori, e in particolare nella nostra realtà territoriale trentina, osserviamo con preoccupazione il ripetersi di certe criticità - commenta Pasquale del Prete della Federconsumatori del Trentino – e questi dati dimostrano come, accanto a una maggioranza di operatori corretti, permangano situazioni inaccettabili che vanno contrastate con determinazione. La nostra associazione è da sempre in prima linea nel raccogliere le segnalazioni dei cittadini e nel sollecitare interventi efficaci".

Al netto dell'apprezzamento per il lavoro svolto dai Carabinieri del Nas, l'associazione lancia un appello alle istituzioni e al mondo della ristorazione e della distribuzione.

“L’attività del Nas deve essere sostenuta e rafforzata, garantendo risorse adeguate per una vigilanza ancora più frequente e imprevedibile, soprattutto nelle strutture già segnalate o a rischio – prosegue la nota diffusa – e per le violazioni più gravi che mettono a repentaglio la salute pubblica, come la somministrazione di cibo scaduto o in condizioni igieniche critiche, devono essere applicate sanzioni veramente dissuasive e deve essere prevista la sospensione immediata dell’attività”.

Infine, ad essere richiesta è un'informazione trasparente nei confronti dei consumatori: “I cittadini hanno il diritto di conoscere i risultati dei controlli: sosteniamo iniziative che rendano più accessibili e comprensibili le valutazioni sull’igiene degli esercizi”.

"I dati del 2025 confermano che non possiamo abbassare la guardia - conclude Pasquale del Prete – e Federconsumatori continuerà a monitorare la situazione e a rappresentare le istanze dei consumatori, per tutelare la qualità e la sicurezza alimentare".