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A Trento sbarca 'Caprizza", pizzeria napoletana e friggitoria: le camere di lievitazione saranno a vista
Aprirà i battenti il 4 luglio in via Roma nei locali dell'Osteria Trentina. Si potrà gustare la pizza napoletana e varie tipologie di fritti
TRENTO. Dopo Napoli, Brescia, Roma, Varese e Torino arriva anche a Trento “Caprizza” la pizzeria e friggitoria di marchio napoletano che aprirà i battenti in via Roma nei locali che un tempo erano occupati dall'Osteria Trentina.
'Caprizza' è una catena che è stata fondata nel 2020 nata da un progetto di Angelo Scarpato e Marco Trepiccione, due imprenditori con lunga esperienza nella ristorazione, che oggi controllano una società con quasi 200 persone che complessivamente lavorano in vari punti aperti in Italia e non solo.
A Trento l'apertura è prevista per il 4 di luglio e proprio in queste settimane si stanno terminando i lavori di sistemazione degli spazi che potranno ospitare un centinaio di persone.
Verranno offerte pizze napoletane con una lavorazione e lievitazione di circa 36 ore in camere realizzate ad hoc e che saranno sotto gli occhi dei clienti.
Oltre alla pizza napoletana si potranno anche gustare i fritti e buonissimi dolci.
Gli orari di apertura della pizzeria e friggitoria saranno dalle 12 alle 15,30 e dalle 19 alle 23. Il venerdì e il sabato l'orario serale si prolungherà fino a mezzanotte.
I responsabili sono in cerca di personale da sala e cucina. “Cerchiamo una decina di persone – spiegano – e chi è interessato può contattarci al 333.6779387”
