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La Casa del Cioccolato si ingrandisce con un nuovo laboratorio a vista e una sala. Valentina e Maria Elena: "Era un sogno dei nostri genitori e siamo riuscite a realizzarlo"
La storica attività di via Belenzani ha già iniziato i lavori per ingrandirsi. Sabato 22 giugno sarà aperto fino ad esaurimento scorte e poi la Casa del Cioccolato chiuderà per qualche settimana per consentire la completa ristrutturazione e l'ampliamento
TRENTO. La realizzazione di un sogno nato dal cuore immenso di Maria Luisa Filippi e Giuseppe Branciforti che in questi anni è stato custodito dalle figlie Valentina e Maria Elena. La Casa del Cioccolato, uno dei luoghi simbolo della città di Trento, si ingrandisce.
Nel corso dell'estate, infatti, collegato con l'attuale punto vendita in via Belenzani nascerà un vero e proprio 'salotto del cioccolato' con tanto di laboratorio a vista dove i clienti potranno gustare prelibatezze e vedere anche come verranno realizzate.
“Era un desiderio che avevano nostra madre e nostro padre ed ora finalmente siamo riuscite a realizzarlo” ci spiegano Valentina e Maria Elena Branciforti.
La Pasticceria Casa del cioccolato vanta una storia di oltre 120 anni, dal 1901 storico biscottificio nel centro di Trento diventa poi di proprietà della famiglia Filippi nel 1964, e nel 1986 viene rilevata da Maria Luisa Filippi e dal marito Giuseppe Branciforti. Da quel momento la passione è stata portata avanti senza sosta, una passione tramandata poi alle figlie.
Maria Luisa Filippi è venuta a mancare nell'aprile del 2022 e sono state poi Valentina e Maria Elena a portare avanti l'attività assieme al padre con cortesia, qualità dei prodotti ed un servizio davvero impeccabile, caratteristiche che la Casa del Cioccolato ha riservato per i propri clienti da sempre.
Il nuovo ampliamento verrà fatto utilizzando un locale adiacente sempre su via Belenzani e questo permetterà il collegamento con l'attività storica.
“All'interno – ci spiegano le titolari – nei nuovi spazi verrà realizzato un vero e proprio laboratorio per il cioccolato e sarà a vista in modo tale che le persone che verranno a trovarci sapranno come lavoriamo i prodotti”. All'interno ci sarà poi anche una sala con divanetti e tavoli. I lavori di ampliamento consentiranno anche di ristrutturare gli spazi dell'attività storica.
Proprio per questo la Casa del Cioccolato sabato 22 giugno farà una sorta di 'fuori tutto' fino ad esaurimento scorte per poi chiudere “temporaneamente” e avviare i lavori di ampliamento e ristrutturazione che andranno avanti per qualche settimana.
