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Riapre uno storico locale: il Bar Stella diventa Stella Caffè. Ambienti rinnovati e Barbara Saltori alla guida per rilanciare il ritrovo del quartiere
Fino al 2011 Saltori ha gestito la Zinzorla, conosciuto bar del quartiere di Cristo Re. Dopo diversi anni è arrivata la decisione di tornare dietro al bancone e riprendere un'attività che ha sempre rappresentato una grande passione
TRENTO. Ambienti completamente rinnovati e una nuova gestione per restituire alla zona un luogo di incontro e convivialità. Martedì 27 ottobre riapre in via Venezia 103 uno dei locali storici del quartiere. L'insegna del Bar Stella, storico locale di via Venezia 103, torna ad illuminarsi. Lo fa con una nuova gestione e riaprendo le porte con un nuovo nome, Stella Caffè.
Una storia iniziata negli anni Sessanta, interrotta lo scorso anno che ora è pronta a ripartire. A raccogliere il testimone è Barbara Saltori con un'esperienza sulle spalle non di poco conto. Fino al 2011 ha infatti gestito la Zinzorla, conosciuto bar del quartiere di Cristo Re. Dopo diversi anni è arrivata la decisione di tornare dietro al bancone e riprendere un'attività che ha sempre rappresentato una grande passione.
Gli spazi che riapriranno alla cittadinanza hanno avuto un importante intervento di ristrutturazione. Nuovi arredi, materiali e colori caldi, un ambiente contemporaneo ma senza eccessi: l'idea è quella di creare un bar piacevole e accogliente, dove sentirsi a proprio agio fin dal primo caffè.
La proposta seguirà i diversi momenti della giornata. Si comincerà al mattino con caffè, cappuccini e brioche, per proseguire con panini, toast e piatti veloci durante la pausa pranzo. Nel pomeriggio spazio agli aperitivi, per chi desidera fermarsi a fine giornata e concedersi un momento di relax.
Ma il progetto non riguarda soltanto il rinnovo di un'attività commerciale. Il Bar Stella, per decenni, è stato parte della quotidianità del quartiere. La sua riapertura rappresenta anche il recupero di uno spazio di aggregazione, in una zona attraversata ogni giorno da residenti, lavoratori e automobilisti.
La posizione, lungo via Venezia e a pochi passi da attività conosciute come l'officina Pucher, la pizzeria Korallo e i distributori Q8, rende il locale facilmente riconoscibile anche per chi frequenta San Donà per motivi di lavoro o di passaggio.
L'obiettivo della nuova gestione è semplice: riportare questo locale a essere un punto di riferimento per il quartiere. Stella Caffè aprirà ufficialmente martedì 27 ottobre in via Venezia 103, a Trento.
