Nella valle del Vanoi torna la CraspaMagna Dolomitica, una manifestazione che coniuga natura e gastronomia

PRIMIERO SAN MARTINO DI CASTROZZA. Nella valle del Vanoi torna la CraspaMagna Dolomitica, l’atteso appuntamento tra natura e gastronomia arrivato quest’anno alla sua sesta edizione.

Una giornata, domenica 12 marzo, con le racchette da neve alla scoperta della valle del Vanoi, tra i luoghi più affascinanti e incontaminati delle Dolomiti.

L’itinerario di 8 chilometri, nella splendida cornice della valle del Lozen, è pensato per essere alla portata di tutti e ha come punto di partenza e arrivo il piccolo abitato di Zortea.

Lungo il percorso, che attraverserà tra gli altri i prati di Santa Romina e i pascoli di Malga Lozen, i partecipanti avranno la possibilità di gustare, in un percorso con 8 differenti tappe, i migliori prodotti del territorio per un connubio perfetto tra natura e enogastronomia.

Dai formaggi del Caseificio di Primiero alla carne di selvaggina, fino a passare ai canederli in brodo e agli infusi a base delle erbe di montagna del Vanoi: 8 tappe per una passeggiata che è anche un viaggio nei sapori e nelle tradizioni della cucina trentina di montagna. In particolare, quest’anno ci sarà la possibilità di assaggiare un frutto tipico come la noce in tante differenti e gustose sfaccettature.

Prima della partenza verrà consegnata a ogni partecipante una tazza con il logo della manifestazione. Al Rifugio Lozen verranno fatte delle dimostrazioni di lavorazione del legno con il “fero a do man”, il ferro a due mani tipico della tradizione dolomitica. Inoltre, nell’ultima tappa ci sarà la possibilità di visitare una vera stalla grazie alla proposta “Racconti dalle stalle” a cura dell’Ecomuseo del Vanoi.

La quota di iscrizione è di 30 euro, partecipazione gratuita per i ragazzi fino ai 10 anni (Qui info e prenotazioni). L’appuntamento avrà luogo anche in mancanza di neve con una passeggiata lungo il medesimo itinerario.