Torna il Fiemme Trekking Gourmet: natura e piatti in alta quota sull'Alpe Cermis. Il menù studiato con il coordinamento dello chef stellato Alessandro Gilmozzi

VAL DI FIEMME. E' l’esperienza di Fiemme Trekking Gourmet a lanciare il mese di luglio in val di Fiemme: sull’Alpe Cermis cinque tappe a tutto gusto con viste sul Lagorai e sulle Dolomiti e i piatti preparati con il coordinamento dello chef stellato e presidente Ambasciatori del Gusto Alessandro Gilmozzi (Qui info).

La delicatezza di piatti sopraffini realizzati sotto la supervisione e il coordinamento dello chef stellato Alessandro Gilmozzi e la spettacolarità della catena del Lagorai, con la vista che può spaziare a 360 gradi verso le vicine Dolomiti e le creste di confine: questa in sintesi l’esperienza garantita dal Fiemme Trekking Gourmet, l’evento che si ripropone il 1 luglio, per coniugare sull’Alpe Cermis il benessere di una camminata in quota con il gusto della grande cucina con i prodotti della Val di Fiemme e i vini e distillati della Val di Cembra che saranno abbinati a ogni singola portata. Lo speck, la pasta, i formaggi dei caseifici locali, birra, vino, liquori, le erbe: i prodotti della Val di Fiemme e della Val di Cembra saranno al centro della scena su un palcoscenico speciale.

Un’esperienza sensoriale in cinque atti, con il gusto e la vista esaltati su un set naturale di grande pregio per vivere un tour tra le prelibatezze dei prodotti del territorio, grazie al coinvolgimento di realtà come La Baita Tonda, il Paion, Lo Chalet e lo Sporting Eurotel, pronte a mettere a disposizione dei partecipanti il proprio servizio d’élite in location di grande impatto.

Il Fiemme Trekking Gourmet si aprirà con dei finger food di benvenuto proposti al momento del check-in agli impianti di fondovalle dell’Alpe Cermis e tappa dopo tappa, i sensi saranno coinvolti in un crescendo di sapori e di vedute, con il panorama ad aprirsi man mano che si risaliranno le pendici dell’Alpe Cermis, passando dalla Baita Tonda a Doss dei Laresi dove sarà servito l’antipasto con i prodotti del Maso dello Speck fino al Paion, rifugio di vetta del Cermis e punto panoramico per ammirare l’alternarsi dei porfidi del Lagorai e la dolomia del Latemar, del Catinaccio e la Marmolada. 

Lo spaghettone di Pastificio Felicetti sarà il protagonista della prima portata che anticiperà la breve discesa verso Forcella Bombasel, autentica porta di accesso verso il Lagorai più austero esaltata dai profumi del filetto di cervo proposto da Lo Chalet. Il ritorno al villaggio del Cermis e allo Sporting Eurotel condurrà verso il momento del dessert, con la possibilità di assaporare le tisane di Mas Vinal - Herbs of the Alps, autentico concentrato di profumi di prati e pascoli alpini.

Per partecipare all’esperienza di sabato 1 luglio è richiesta la prenotazione sul sito dell’Azienda per il turismo Fiemme e Cembra al costo di 50 euro per partecipante, quota che include le cinque portate, vini, spumanti e liquori della Val di Cembra, Birra di Fiemme e le tisane di Mas Vinal oltre all’Acqua Cedea proposta a ogni tappa. Nella quota non è incluso il biglietto degli impianti di risalita dell'Alpe Cermis proposti al prezzo di 15 euro, gratuiti per i possessori della Summer Card. Nel caso di maltempo, l’evento sarà recuperato il giorno successivo, domenica 2 luglio.