Sei locali per l'anteprima speciale della nuova birra del Birrificio Rethia. Arriva il Fever day

VEZZANO. Sei locali differenti per un lancio in grande stile e decisamente diverso dal solito. Sabato 11 novembre, a partire dalle 20 sarà il Fever Day la giornata in cui il Birrificio Rethia lancerà la sua nuova birra in contemporanea e in anteprima in sei locali diversi (Tribaun – Innsbruck; Angolo dei 33 e Uva e menta - Trento; Cinastic – Molveno; La Nicchia cafe – Ala; Dal Barbarossa – Crema). Quando nel maggio del 2014 il Birrificio Rethia apriva i battenti, la realtà della birra artigianale trentina era decisamente diversa da oggi: in pieno sviluppo, ma ancora agli albori.

Da qui l’idea – frutto di un giusto mix di incoscienza e voglia di fare – di creare una linea base di sei birre in produzione stabile. Viste le dimensioni ridotte e la scarsa tecnologia dell’impianto iniziale, mantenere in costante produzione tutte le tipologie di birre proposte risultò difficoltoso, e l’idea di poter introdurre delle nuove linee produttive appariva ancor più impraticabile. Ma la voglia c’era, e si faceva sentire. Per tutto il 2016 le sperimentazioni interne continuarono in parallelo all’ampliamento dell’impianto produttivo. Le ricerche e i test vennero effettuati a tutti i livelli: lieviti, luppoli, curve di fermentazione. In questo modo si arrivò a creare decine di birre diverse.

Non potendole inserire tutte in produzione per questioni pratiche, delle tante, nel 2017 ne è stata selezionata una. Una birra freschissima, aromatizzata con olio essenziale biologico di limone e bergamotto, caratterizzata da una spiccata acidità che le conferisce una beva disarmante. La nuova birra verrà presentata sabato 11 novembre a partire dalle 20 nel corso dell’evento Fever day. 

Qui i link per saperne di più

Birrificio Rethia http://birrificio-rethia.it/

Qui l'evento https://www.facebook.com/events/150846595530534/

sabato 11 novembre a partire dalle 20 nel corso dell’evento Fever Day

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