Barbecue a gas: come funziona e perché è consigliato

TRENTO. Quando la primavera sta per arrivare, per chi possiede un giardino inizia il tempo di pensare alle serate da trascorre all’aperto, alle giornate in compagnia e, di conseguenza, anche a pranzi, cene e grigliate.

La scelta di un barbecue attrezzato con tutti gli accessori e adatto a preparare piatti squisiti diventa quindi una vera necessità. Come sappiamo, un barbecue è costituito da una struttura piuttosto semplice: generalmente si tratta di una griglia con uno spazio sottostante dove collocare legna, carbone o un altro tipo di combustibile.

La presenza di un barbecue a legna o a carbone necessita di uno spazio piuttosto ampio, considerando che il fumo generato durante l’uso può dare anche piuttosto fastidio e che le fiamme richiedono una certa distanza. Questo significa che la zona dedicata al pranzo deve essere allestita un po’ lontana dal barbecue.

Inoltre, l’accensione del fuoco e la preparazione delle braci richiedono una certa esperienza e capacità, considerando inoltre che questo tipo di dispositivo non permette di regolare la fiamma o la temperatura.

Per semplificare le operazioni, oggi molti scelgono di ricorrere al barbecue a gas, ovvero di un barbecue del tutto simile ad un modello tradizionale, con la differenza di essere dotato di bruciatori a gas.

È possibile acquistare il miglior barbecue a gas anche direttamente online, la scelta dipende dal numero di persone da servire e dallo spazio disponibile, considerando che il barbecue a gas può essere alimentato sia con le bombole che con il gas fornito dalla rete pubblica.

Ovviamente, un apparecchio collegato alla fornitura di gas non consente spostamenti, mentre i modelli a bombola possono essere utilizzati anche in campeggio.

Come scegliere un barbecue a gas di qualità. Il mercato propone oggi molti modelli di barbecue a gas, dai più piccoli e spesso portatili, alle versioni più grandi, dotati di diversi bruciatori e che richiedono di conseguenza uno spazio piuttosto notevole.

Trattandosi di un apparecchio che produce non solo fiamme ma anche una consistente quantità di fumo, si consiglia di rispettare sempre una certa distanza di sicurezza con il tavolo da pranzo, e di non collocare il barbecue sotto una copertura o a ridosso di una parete.

Altre caratteristiche importanti da considerare per la scelta di un barbecue sono il numero dei bruciatori, la potenza e la presenza di accessori. A differenza di un modello tradizionale a carbone, un barbecue a gas è dotato di sistema di accensione dei bruciatori e di regolazione del calore, questo consente anche di modulare con precisione il calore disponibile per la preparazione dei diversi cibi.

Per chi preferisce un modello di barbecue facilmente trasportabile, ideale magari da utilizzare in campeggio o in una casa utilizzata solo per le vacanze, la scelta migliore è quella di acquistare appunto un modello a bombola, portatile e molto semplice da utilizzare, dotato di ripiani pieghevoli, coperchio e accessori integrati.

I barbecue portatili sono di solito montati in un carrello con ruote, molto facile da chiudere e da trasportare ovunque.