La cuoca “Tilly” rilancia il finger food mediterraneo e trentino, a Mezzolombardo arriva Stuzzicatilly: laboratorio di cucina artigianale che offre aperitivi e pranzi veloci

MEZZOLOMBARDO. All’inizio del 2022, dopo 7 anni, era arrivato l’addio amaro alla città di Trento ma ora Eutilia Rigillo è pronta a rilanciare la sua attività. Lo Stuzzicatilly infatti, un piccolo laboratorio di cucina artigianale, riapre i battenti a Mezzolombardo dopo lo stop arrivato nei mesi scorsi.

“Avrei voluto restare – raccontava a Il Dolomiti Rigillo –invece me ne devo andare perché gli ostacoli negli ultimi tempi sono cresciuti fino a diventare insuperabili. Chi mi conosce sa quanto tengo a quest’attività e che ho resistito anche nei tanti mesi desertificati dalla pandemia. Ora però non ce la faccio più, me ne vado soprattutto perché ho capito che, forse, altrove potrò lavorare meglio e di più. Trento sta morendo, da sola ho resistito due anni ma ora le spese sono troppe”.

Così la titolare non si è persa d’animo e si è trasferita a Mezzolombardo. La formula sarà sempre la stessa ma con alcune importanti aggiunte come gli aperitivi. “Sarà possibile consumare anche sul posto – sottolinea la titolare – sia a pranzo che in orario aperitivo”. Ogni giorno saranno sfornati primi e secondi di ogni tipo da mangiare subito o da asporto, ma anche piccoli buffet di finger food per rinfreschi e feste.

Rigillo, cuoca di origini campane di poche parole e completamente dedita alla sua grande passione, la gastronomia, porterà avanti il suo sogno assieme a un’amica: “Poi vedremo come andranno le cose”. Il lavoro di Tilly, come tutti la chiamano, sempre apprezzato e di qualità ma ristretto fino a poche settimane fa in due piccoli locali nel capoluogo, potrà finalmente esprimersi fino in fondo nel nuovo e più adeguato ambiente del paese in cui vive, per la gioia di chi ama la buona cucina, soprattutto mediterranea, ma non solo.

Per l’inaugurazione, prevista sabato 2 aprile dalle 18 in poi, in via Morigl 19 a Mezzolombardo si troverà un po’ di tutto: dalla parmigiana ai ravioli avellinesi, dalla braciola napoletana alle lasagne, dagli involtini ai carciofi, dal brasato al pollo, dalle verdure di ogni tipo ai piatti anche della tradizione trentina.