Pizza e bibita, la spesa aumenta in tutta Italia tranne che a Trento. Le città più care? Macerata e Venezia. Ecco quanto si spende in pizzeria

TRENTO. C'è da dire che si partiva già da un prezzo altissimo, tra i più alti d'Italia. Ma la buona notizia è che nell'ultimo anno Trento è stata l'unica città italiana che ha visto calare la spesa media per una pizza. Per il resto del Paese la crescita è stata costante con i picchi massimi che si toccano a Macerata e Venezia. A stilare la classifica delle pizze più salate d'Italia è Altroconsumo. Va da sé che l'esatta cifra di quanto si spende in pizzeria dipende certamente dal tipo di esercizio e dalla località, ma anche dalla qualità dei prodotti offerti alla clientela e dal tipo di pizza, ma l'associazione per la tutela e difesa dei consumatori più diffusa in Italia ha fatto una media rispondendo, così, alla domanda: "Quanto costa andare in pizzeria?". I dati sui quali si è basata l'analisi sono Istat forniti dal Ministero delle imprese e del Made in Italy. Ci si riferisce a una consumazione fatta in pizzeria (quindi non quelle da asporto) che comprende il prezzo della pizza più venduta nell’esercizio commerciale analizzato, insieme al prezzo della bevanda più consumata in quella pizzeria; a questo si aggiunge il coperto e il servizio se previsto.

''Utilizzando i dati del Ministero riferiti a luglio 2023 - spiega Altroconsumo - è possibile stilare una classifica delle città italiane in base al costo di un pranzo (o una cena) in pizzeria. Nella seguente tabella abbiamo riportato la spesa minima, quella massima e la media in 20 città italiane; una classifica non priva di sorprese. 

La città dove in media mangiare una pizza in pizzeria risulta più costoso è Macerata, con un costo medio per pizza, bevanda, coperto e servizio di 13,53 euro. Prezzo analogo anche a Venezia con 13.36 euro. Ovviamente si parla di un costo medio, perché ci sono città, soprattutto quelle del Nord (ad esempio Milano) o quelle più a vocazione turistica (come Venezia), in cui si può arrivare a spendere anche 20 euro e più  per un pasto in pizzeria; parimenti, nelle stesse città ci si può imbattere facilmente anche in pizzerie decisamente più economiche. E infatti Venezia e Milano sono proprio le due città in cui c’è la maggior differenza tra la spesa minima e quella massima per un pasto in pizzeria: Venezia  da 10,50 a 23 euro, Milano  da 8 a 19,50 euro, seguite da  Firenze (da 9 a 18 euro) Cagliari (da 7,20 a 16 euro) e Bolzano (da 9.50 a 17.10 euro).

La città più economica in media è invece Pescara con un costo medio di 8,79 euro e dove soprattutto non non si spende mai più di 11 euro per un pasto in pizzeria. Tra le città dove si spende meno (tra gli 8 e i 9 euro di media) troviamo 4 città del Sud, tra cui quella della pizza per eccellenza, Napoli, dove per una pizza e una bevanda non si spende quasi mai più di 10 euro. Un po' più cara la capitale Roma, dove però si possono trovare pizzerie che offrono il pasto a 8 euro e altre dove si può arrivare a spendere fino 13,50 euro, per una spesa media di poco più di 10 euro.

E gli aumenti? Non hanno risparmiato nessuna città italiana, tranne Trento. In pizzeria la media di aumento è del 6% in un anno e 13 dal 2021. 

''Se si eccettua Trento - scrive Altroconsumo - in cui si è addirittura ridotta la spesa per il pasto in pizzeria tra il 2022 e il 2023, in tutte le altre città nel 2023 si spende di più che nel 2022. Perugia e Aosta sono le città in cui la spesa è aumentata di più. Se nel 2022 erano 8 le città in cui in media per un pasto in pizzeria si spendevano meno di 10 euro ora le città in cui questo è possibile sono solo 4. Nell’estate 2021, i costi erano ancora più bassi rispetto ad oggi e questo vale senza eccezioni in tutte le città considerate. In ogni caso, se a luglio 2021 le città in cui per uscire a mangiare una pizza in media si spendevano più di 12 euro erano solo due (Venezia e Macerata), ora sono salite a 7 (Macerata, Venezia, Milano, Bolzano, Ancona, Firenze e Aosta)''.