Ristoratore 'si fida' di oltre 70 clienti e li lascia andare a casa senza pagare: "Il Pos non funzionava: abbiamo chiesto di farci un bonifico sperando nella loro onestà"

BELLUNO. "Il Pos qui non è una certezza, come non lo è in molti altri posti. Per questo, ogni tanto tocca organizzarsi, soprattutto in tempi in cui i più girano senza contanti". A parlare, intervistato da Il Dolomiti, è Luca De Cia, che insieme alla moglie Patrizia (e a dei collaboratori "ormai parte della famiglia") gestisce il ristorante Alla Stanga di Sedico, nel Bellunese.

"Qui la geografia non aiuta e nemmeno il maltempo, come in tantissimi altri luoghi - esordisce De Cia -. Abbiamo desiderato tanto la tecnologia ma spesso ci si dimentica che non è affidabile al 100%. La maggior parte dei clienti approda nella nostra struttura senza nemmeno un euro in contanti e quando succedono cose come quella avvenuta di recente, diventa un problema". 

Il riferimento del ristoratore è in particolare agli scorsi giorni, quando il Pos per i pagamenti con carta ha smesso di funzionare: "Quando ci chiamavano per prenotare avvisavamo del fatto che avevamo un problema, ma di clienti ne arrivano (fortunatamente) molti e diversi si sono ritrovati a non poterci pagare la cena. Ormai è diventato quasi impossibile trovare persone che girano con i contanti, anche nei rifugi in quota". 

Per questo, De Cia ha deciso di fidarsi, proponendo il pagamento via bonifico: "Saranno state almeno 70 le persone che hanno saldato i conti via bonifico: ad un certo punto abbiamo smesso di contarle - ammette -. Ho deciso di fidarmi perché sono convinto che se dai fiducia, questa ti torna".

E prosegue: "Dopo anni di lavoro ed esperienza io e mia moglie abbiamo smesso di arrabbiarci quando i clienti prenotano e non si presentano e lo stesso ragionamento lo abbiamo fatto anche in questi giorni per i pagamenti. Ci siamo detti: 'Alla peggio diventeremo ricchi la prossima volta'", ironizza.  

"Siamo fortunati perché la clientela non manca - conclude -, ma in generale ci fidiamo dell'onestà del prossimo. E' andata bene".