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Joe Bastianich a Trento a caccia dei canederli più "Foodish". Sfida tra il Libertino, Il Posto di Ste, Ca' dei Gobj e Le Due Spade. Ecco chi ha vinto
Nel capoluogo trentino è andata in scena una puntata del programma di Tv8 con protagonista lo chef statunitense. In compagnia di Deborah Compagnoni è andato a scoprire i canederli di Libertino, Il Posto di Ste, Ca' dei Gobj e Le Due Spade
TRENTO. Dopo la puntata alla ricerca degli spätzle (Qui articolo), la città di Trento è nuovamente protagonista di "Foodish", il fortunato programma di Tv8 tra cucina e show con Joe Bastianich.
Questa volta Bastianich è andato a caccia dei canederli più "Foodish" del capoluogo. Per l'occasione è stato accompagnato da Deborah Compagnoni, campionessa e prima atleta che ha vinto una medaglia d'oro in tre diverse edizioni dei Giochi olimpici invernali nella storia dello sci alpino.
Il copione prevede 4 locali in gara nella puntata andata in onda oggi, lunedì 6 aprile: il Libertino, Al posto di Ste, la Ca' dei Gobj e osteria Le Due Spade.
La puntata ha preso il via dal Libertino che ha proposto dei canederli ai salumi con fonduta di parmigiano, punte di prezzemolo e noci. Il voto è di 15 punti: 8 di Bastianich e 7 di Compagnoni.
Si è passati poi Il Posto di Ste con la rivisitazione di "smalzado" con fonduta di vitello, erba cipollina e olio di ortica. Una proposta che ha sorpreso gli ospiti: ben 18 punti, 9 per entrambi e testa della classifica.
Poi visita alla Ca' dei Gobj e i canederli vegetariani, cioè un tris al radicchio, funghi porcini e spinaci. Premiati da un 8 di Compagnoni e da un 7 di Bastianich, un totale di 15 punti non sufficiente per passare in testa.
L'ultimo ristorante in gara è l'osteria Le Due Spade, per la finale ci sono canederli in brodo, crema di Trentingrana e speck, lucanica e prosciutto cotto, prezzemolo e cipolla. Voto di 19 punti (9 per Bastianich, 10 per Compagnoni) che vale il grembiule di "foodish".
Il titolo di "canederlo più foodish di Trento" è quindi andato all'osteria Le Due Spade. Una proposta premiata dal duo Bastianich-Compagnoni anche con un premio di 1.000 euro e una selezione di macchinari.
