Dal 1998 nella Tenuta San Leonardo la vendemmia è 'meccanica' (VIDEO). Tinelli: "Così si combatte la carenza di manodopera. Il futuro della viticoltura è la tecnologia"

AVIO. Sono sempre più le aziende agricole che, complice la carenza di personale, decidono di affidarsi alla tecnologia. Un esempio è quanto avviene dal 1998 nella Tenuta San Leonardo di Avio, dove le uve vengono interamente raccolte da una vendemmiatrice meccanica. "E' stata un'ottima scelta - anticipa Luigino Tinelli, direttore generale dell'azienda agricola a Il Dolomiti -. Non torneremmo mai indietro anche perché questa modalità ci consente di togliere il pensiero delle ricerca di manodopera". 

A inizio aprile 2023, un'analisi di Coldiretti ha lanciato l'allarme, sottolineando che nei vigneti italiani servono almeno 20mila lavoratori per garantire le operazioni colturali primaverili e la prossima vendemmia. Mancanza che costituisce un gran problema per molti viticoltori ormai da tempo, mettendo a rischio i raccolti. 

"Il 1998 era stata per noi un'annata difficile - prosegue Tinelli -. In autunno aveva piovuto molto e avevamo avuto problemi con la raccolta. Così, avevamo deciso di contattare la ditta toscana Salvestrini, che in Italia distribuisce i macchinari francesi Pellenc e che sui nostri terreni aveva portato una prima vendemmiatrice meccanica (certamente diversa rispetto a quelle d'oggi ndr) permettendo di rivoluzionare e facilitare le operazioni di raccolta delle nostre uve". 

L'anno seguente una Pellenc nuova ha iniziato a bazzicare fra i filari della Tenuta San Leonardo, che da allora si affida alla tecnologia, certa della propria tanto azzeccata quanto lungimirante scelta: "Questo macchinario funziona soltanto sugli impianti a filare e non su quelli a pergola, tipici del territorio e ampiamente diffusi in Trentino - premette il direttore generale -. Noi, fortunatamente, abbiamo i filari ormai dal '78, con pali che abbiamo poi sostituito per permettere alla vendemmiatrice di raccogliere l'uva anche nei punti più prossimi ai pali". 

Si tratta di "una macchina 'scavallante' che passa sopra al filare e che viene guidata da un operatore che la regola con un computer: ciò, consente di raccogliere soltanto gli acini maturi, lasciando raspo e acini verdi o secchi sulla pianta". La vendemmiatrice meccanica è peraltro capace di stabilizzarsi anche su terreni con una pendenza fino al 20%, "riuscendo comunque a lavorare sempre in piano". 

Nel caso di aziende agricole come la Tenuta San Leonardo, possedere una tecnologia del genere significa garantire un raccolto fatto nel momento giusto, "senza dover faticare a trovare manodopera per vendemmiare 30 ettari di vigneti in cui le nostre uve rosse maturano più o meno tutte insieme, rischiando peraltro di perdere parte del raccolto". 

Dalla Pellenc le uve della Tenuta vengono vuotate nel cassone di un trattore che le porta in cantina "il prima possibile, perché il rischio è che gli acini si rovinino rapidamente vista la mancanza del raspo – prosegue l’esperto -. In cantina ci sono poi due o tre persone che controllano tutto su di un nastro di cernita, anche se le impurità da eliminare sono davvero poche". 

Accanto alla vendemmiatrice meccanizzata quest'anno nell'azienda agricola della Vallagarina è spuntata anche un'altra novità: "Abbiamo acquistato anche un robot che ci permette di tagliare l'erba, pulire l'interfila (in corrispondenza del ceppo ndr) e fare la pre-potatura estiva ed invernale, tutto in autonomia: anche quello un validissimo strumento - conclude Tinelli -. So che attualmente stanno lavorando alla creazione di vendemmiatrici meccaniche dedicate agli impianti a pergola, a dimostrazione del fatto che il futuro della viticoltura guarda (e guarderà) sempre più alla tecnologia".