Momenti di paura in A22, auto divorata dalle fiamme in [...]
Da Zante a Bolzano passando per Atene e Roma: la [...]
Ferito e in difficoltà sotto il ponte levatoio, un [...]
"Santità in affanno: posti letto chiusi anche alla [...]
Paura in montagna, le loro corde si incastrano nella [...]
Vomito e diarrea a scuola, 28 tra bambini e insegnanti [...]
Paura a pochi passi dal rifugio, escursionisti trovano [...]
Sette bambini nati in poche ore, la gioia di mamme, papà [...]
Tragedia sui binari, persona morta sulla linea. [...]
Cofondatore di alcune caratteristiche associazioni enogastronomiche come Brumalia e La Confraternita de Pontesèl di cui attualmente è Gran Maestro. Collabora con ristoranti della zona, da anni organizzatore di corsi di cucina
Ingredienti per 4 persone
Patate g 300
Porri g 150
Cumino in polvere, sale g 8
Procedimento
In una pentola da zuppe , sciogliere g 100 di burro, unire la farina g 100 e formare il brustolin. Che vuol dire tostare con cura ed attenzione il burro con la farina, unire le patate a tocchi, i porri a fettine. Coprire con brodo di verdura. Portare a cottura, sale, frullare con frullino ad immersione. Condire con il cumino. A piacere crostini saltati nel burro. Secondo me un buon Traminer aromatico, non troppo aromatico ci può stare.
Cofondatore di alcune caratteristiche associazioni enogastronomiche come Brumalia e La Confraternita de Pontesèl di cui attualmente è Gran Maestro. Collabora con ristoranti della zona, da anni organizzatore di corsi di cucina