Troppo mangime e di scarsa qualità, così producevano formaggio Dop contraffatto: l’indagine della guardia di finanza

SONDRIO. Sono almeno 8 gli imprenditori della provincia di Sondrio finiti nel mirino della guardia di finanza e dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari perché accusati di produrre formaggio “Bitto Dop” contraffatto.

Le prime indagini erano partite già nel 2022: secondo le accuse gli imprenditori somministravano ai propri animali mangime in quantitativi eccedenti (talvolta, la difformità riguardava anche la qualità) rispetto a quanto previsto dal Disciplinare di produzione del formaggio Bitto Dop. Così erano scattate perquisizioni e sequestri ai danni di alcuni allevatori.

Sempre secondo le accuse gli allevatori, non rispettando i dettami in materia di mangimi, riuscivano ad ottenere una produzione di latte e quindi di formaggio maggiore. Durante le varie perquisizioni sono stati recuperati diversi documenti che secondo gli inquirenti serviranno a dimostrare le condotte illecite.

Al momento procedimento penale è in fase di indagine preliminare, pertanto non sono ancora state contestate formalmente delle ipotesi di reato. “I risultati operativi – si legge nel comunicato – confermano l’importanza del sistema dei controlli antifrode nel settore agroalimentare affidato all’Icqrf Lombardia che, gazie alle specifiche competenze tecniche e investigative, dispone di strumenti idonei al perseguimento degli illeciti nel settore delle denominazioni di origine protetta”.