Da Dubai a Madrid con dolci e gelati artigianali di prima scelta, ora ''La Romana'' arriva a Trento

TRENTO. Al momento c'è l'insegna ma l'apertura è prevista nei prossimi mesi, probabilmente a febbraio coronavirus permettendo. Stiamo parlando della gelateria e pasticceria “La Romana” una catena che ha diversi punti vendita in tutto il mondo da Dubai ad Amsterdam e che ha deciso di fermarsi anche a Trento in via Rosmini, a pochi metri di distanza da piazza Santa Maria Maggiore.

La sua nascita risale ad un laboratorio di un artigiano riminese, che nel 1947 decise di fare di una passione la sua professione. Dal latte alle uova da allevamenti a terra, dalla frutta secca alle confetture biologiche, c'è la massima attenzione per ogni ingrediente sia per il gelato che per il settore della pasticceria.

“Perché i clienti possano gustare il gelato appena mantecato, al massimo della freschezza e bontà ne produciamo quantità limitate in vari momenti della giornata in modo che la sua durata media non superi le 3 ore”

Dalla casa madre di Rimini al momento non arrivano molte informazioni su quale sarà il format che prenderà piede in Trentino. La pandemia e le restrizioni che ci sono state per il contenimento del coronavirus hanno fatto cambiare i programmi. L'apertura, come già detto, potrebbe arrivare nel mese di febbraio.

Tra le missioni dell'azienda vi è quella di portare il buon gelato artigianale italiano nel mondo e solo quest'anno nuove aperture sono state fatte a Madrid e a Bucarest.