Da ex laboratorio sartoriale a "cicchetteria veneziana": ecco "Dai putei" all'interno del negozio di abbigliamento "Il Lord". Il titolare: "Condivisione di spazi e di clienti"

TRENTO. Dall'esterno si presenta come una cicchetteria veneziana, ma dentro espone anche oggetti di design e permette l'accesso al negozio di vestiti "Il Lord": un unico spazio tra vestiti e tavolini con stuzzichini e bicchieri di vino. E' questa l'essenza del locale "Dai putei", inaugurato lo scorso giugno, che sorge in via delle Rogge, nato dall'idea del giovane progettista d'interni Luca Furlan.

"Volevo creare uno spazio dove ci si sente a casa, con del buon vino accompagnato da stuzzichini di qualità - racconta il titolare intervistato da Il Dolomiti - questo locale era il retro del negozio di abbigliamento 'Il Lord', o meglio l'ex laboratorio dove il proprietario Samuel Trentin creava vestiti su misura per il suo brand. Ora abbiamo trasformato il 'retrobottega' in un bar, ma siamo all'interno del negozio anche se abbiamo due entrate separate".

Un condivisione non solo di spazi ma anche di stile. "Se io e Trentin abbiamo deciso di condividere questo luogo è anche per una questione di gusti, entrambi abbiamo lo stesso stile che lui riflette nel suo abbigliamento, io nel mio bar". Il negozio "Il Lord" era infatti presente già da circa due anni in questo spazio, ma ora "abbiamo trovato un modo per condividere i clienti e per farci pubblicità a vicenda".

Alla luce anche dei rincari sul costo dell'energia questo tipo di condivisione si rivela utile nel dividersi le spese, anche se l'idea nasce da molto prima. "Sono stato ispirato da una vecchia fabbrica a Berlino, spazio in cui erano stati condensati esercizi commerciali, un ristorante e anche un negozio di arredo".

Furlan, diplomato come geometra, si è sempre dedicato alla progettazione d'arredo in particolare con il suo marchio "Origo design". Una passione e un mestiere che oggi è riuscito a coniugare con la sua nuova attività nel settore enogastronomico. "Prima avevamo uno showroom in centro città con il mio socio, poi lo abbiamo chiuso ma il marchio è rimasto: abbiamo arredato l'ex Bar al Posta e La Maison De Filip e creato l'insegna di Nunu's".

Dai prodotti del territorio a chilometro zero al vino di qualità proveniente da tutta Europa, "che selezioniamo attraverso il nostro sommelier Michele Girelli e che presentiamo ogni venerdì con degli eventi anche musicali. Cerchiamo di attingere da cantine non conosciute".

Ma i cavalli di battaglia sono i cicchetti, crostini di pane vegetariani e non, conditi con prodotti freschi, e il baccalà mantecato, fornito da una delle aziende gastronomiche più antiche di Vicenza. "Cerchiamo di variare anche in base alla stagionalità dei prodotti che spesso vado a prendere io stesso in montagna, in diverse aziende e malghe".

Il locale, aperto in fascia orario aperitivo e serale, si pone come obiettivo "valorizzare non solo il centro storico - conclude Furlan - ma per ravvivare un vicolo dove mancava un piccolo bar".