A Federico Grigoletti, rampollo di una dinastia di vignaioli del Trentino il premio "Luigi Togn": "Per impegno, dedizione, coerenza e capacità"

SAN MICHELE ALL'ADIGE. Rilanciare l’operato dei pionieri del vino trentino e farlo valorizzando un giovane enologo. E’ da questa prospettiva che l’Union Europèenne des Gourmets Italia ha assegnato un premio dedicato alla memoria dell’indimenticabile imprenditore vitivinicolo trentino Luigi Togn. L’ambito riconoscimento è andato a Federico Grigoletti, neo diplomato al Corso di Enologo, con la votazione di 100/100 e lode.

Questa la motivazione: “Per impegno, dedizione, coerenza e capacità di approfondimento manifestate negli anni di apprendimento. Inoltre per la completezza e la chiarezza scientifica dell'elaborato finale presentato alla Commissione d'esame”. Sprone più che doverosa. In quanto Federico Grigoletti è il rampollo di una dinastia di vignaioli veraci, famiglia con poderi sulla sponda dell’Adige, vigneti variegati per altrettanti vini, prodotti nella loro suggestiva cantina di Nomi, una sorta di "basilica enoica".

E' nipote di Bruno Grigoletti, verace viticoltore ultraottantenne, tra i fondatori dell’Associazione dei vignaioli trentini, sempre in prima fila nel tutelare le potenzialità del vino dolomitico. Impegno corale di una famiglia decisamente attenta e decisa a sviluppare nuovi progetti. Ecco allora la simbolica sinergia tra due orgogliose famiglie, quella del giovane premiato e le sorelle Togn, Romina, Valentina e Martina, donne giovani, preparate e con il vino nel Dna manageriale.

Premio in onore del loro padre, mancato l'anno scorso, imprenditore vitivinicolo, tra i veri pionieri del buon bere dolomitico (Qui articolo). La cerimonia di consegna s’è svolta recentemente a San Michele all’Adige, nell’ambito del Gran Convegno della compagine, sotto l’egida di Antonio Cassu, segretario trentino dell'Union Europèenne des Gourmets Italia.

Patriarca del vino, Luigi Togn è scomparso a 80 anni, figlio del capostipite Germano, fondatore dei marchi Gaierhof, Maso Poli, Lechthaler e Torre di Luna. Aveva creduto fin da subito nel progetto de Il Dolomiti, aiutando a farlo nascere e crescere negli anni (Qui articolo).