Dalla Festa delle brise alla Desmontegada, un autunno nel Primiero tra eventi enogastronomici e l'apertura prolungata degli impianti

PRIMIERO SAN MARTINO DI CASTROZZA. Un piatto di canederli, delle tagliatelle ai funghi porcini o un tagliere di formaggi del Caseificio di Primiero? Settembre ai piedi delle Pale di San Martino è ormai da diversi anni sinonimo di gusto. Con la fine della stagione estiva tornano infatti gli appuntamenti con alcuni degli eventi enogastronomici più attesi: la Knödelfest di Imer, la Festa delle Brise nella Valle del Vanoi e la Gran Festa del Desmontegar di Primiero.
 

Si parte con la Knödelfest, sabato 2 e domenica 3 settembre, due giornate tra le vie del borgo di Imer per degustare canederli di tutti i tipi, ma anche per partecipare a stage per imparare a prepararli.

Non mancheranno intrattenimenti per grandi e bambini, come la fattoria degli animali e la carrozza trainata dai cavalli, l’allegro accompagnamento musicale della musica tirolese e tanto divertimento. Saranno oltre 20 proposte di canederli, salati o dolci, in brodo o asciutti, con la carne, il formaggio o le verdure, vegani o senza glutine, serviti dagli alberghi locali con vini, birre e grappe trentine. 

Oltre agli assaggi di canederli si potrà imparare a prepararli con lo stage "Come si preparano i Canederli?". Poi sabato sera la sfida dei boccali di birra e le divertenti prove in piazza per l'elezione di Miss e Mister Canederlo. Confermatissimi anche in questa edizione i Knödelfest Tour, due diverse passeggiate con un accompagnatore di media montagna alla scoperta di alcuni dei luoghi più belli e panoramici nei dintorni di Imèr (Qui per il programma completo della Knödelfest).  

Da venerdì 8 a domenica 10 settembre nella verde Valle del Vanoi torna la tradizionale Festa delle Brise, la tre giorni dedicata al Porcino. Il modo migliore per conoscere tutti i segreti del “re dei funghi” con i tradizionali mercatini di prodotti tipici ed artigianali, tanti stand gastronomici e le proposte a tema dei ristoranti del Vanoi. Numerosi gli appuntamenti in programma tra le località di Caoria e Ronco.

Dedicate ad appassionati e curiosi due uscite nel bosco con degli esperti micologi per imparare a riconoscere il Boletus Edulis. Da non perdere inoltre la premiazione del concorso “La Brisa più pesante” di domenica pomeriggio (Per ulteriori informazioni e il programma completo dell’evento).

Grande attesa anche per il ritorno della Gran Festa del Desmontegar, quattro giorni per celebrare la fine dell’alpeggio tra gli splendidi pascoli ai piedi delle Pale di San Martino, Patrimonio mondiale dell'Unesco, e le stalle del fondovalle.

Ogni anno, con i primi freddi le mandrie di bovine da latte, manze, vitelli e cavalli ritornano in paese nelle stalle dei rispettivi allevatori. Una tradizione celebrata dal 21 al 24 settembre con un programma ricco di momenti esclusivi dedicati all'oro bianco delle Dolomiti, tra esperienze in fattoria, i saperi e sapori di En di al Maso nella Valle del Vanoi, la tradizionale mostra bovina e la consueta rassegna gastronomica. 

In programma anche Dì del Formai, un’esperienza immersiva interamente dedicata alla filiera casearia di Primiero, nella splendida cornice di Palazzo Scopoli – Casa del Cibo che per l’occasione ospiterà un'interessante degustazione di formaggi a la carte e vini trentini, un momento degustativo serale con ricette a tema, laboratori per i più piccoli e un'originale esperienza sensoriale che abbina sapori, profumi e sonorità.

Il tutto condito da momenti di musica e folklore nei diversi borghi: dalla tradizionale Festa della Birra a Transacqua ad un momento dedicato alla zucca e ai sapori d’autunno ad Imer, mentre Fiera di Primiero accoglierà i numerosi avventori con musica e atmosfere contadine. L’appuntamento più atteso è però certamente quello di domenica quando lungo le strade dell’Alto Primiero avrà luogo la “Desmontegada”, la sfilata più lunga e partecipata di tutto l’arco alpino. Una manifestazione molto sentita, che negli anni si è arricchita di eventi e partecipanti, che giunge quest’anno alla sua 22esima edizione (Per il programma completo della Gran Festa del Desmontegar).

Agli eventi gastronomici di settembre si affiancherà anche una novità per tutti gli amanti della località. Quest’anno infatti gli impianti Colverde-Rosetta, porta d’accesso all’Altopiano delle Pale di San Martino, prolungheranno la stagione con un’apertura continuativa che durerà fino a domenica 1° ottobre, rimanendo aperti poi anche nel successivo fine settimana del 7-8 ottobre.

Un prolungamento stagionale che, unito a quello dei principali rifugi in quota delle Pale, permetterà di raggiungere le Dolomiti per un'escursione anche con i colori del bosco che cambiano per l'autunno. Inoltre, anche gli impianti Tognola e Colbricon Express allungheranno la stagione fino a domenica 24 settembre (Tognola sarà poi aperta anche nei weekend fino al 7-8 ottobre), per un’offerta che oltre al trekking strizza l’occhio anche a chi preferisce la bike.

Per gli ospiti della località inoltre, con la Trentino Guest Card emessa dalle strutture ricettive, è previsto uno sconto del 20% per un accesso agli impianti Colverde-Rosetta nei periodi 18-22 settembre e 25-29 settembre. Poi Dolomiti d’Autunno, il calendario di esperienze per vivere un autunno magico sulle Pale di San Martino dal 16 settembre al 29 ottobre (Qui il catalogo completo delle esperienze in programma).