La Desmontegada de le Vache: tradizione e festa nel cuore di Predazzo. Tante iniziative con il Festival e il Treno del gusto

PREDAZZO. Le vacche sono pronte a prendersi la scena di Predazzo per esaltare un fine settimana di festa: dal 2 al 4 ottobre torna l’appuntamento con la Desmontegada de le Vache che culminerà domenica mattina con la sfilata nelle vie del centro degli armenti addobbati a festa fino all’ex maneggio in località Löze. Come tradizione vuole, sarà il fulcro di un evento che garantisce piena soddisfazione per tutti i gusti, dai più grandi ai più piccoli (Qui programma).
 

E il termine gusto sarà il vero filo conduttore di un fine settimana che si aprirà a suon di musica con il concerto di Michael McDermott & Band alle 21 di venerdì 2 ottobre al Cinema Teatro di Predazzo.

Le sonorità rock&roll con influenze celtiche dell’apprezzatissimo cantautore statunitense daranno il via alla festa che proseguirà nella giornata di sabato con molteplici iniziative, a partire dalla Passeggiata del Pastore che dalle 8.30 condurrà i partecipanti a conoscere i segreti dei dintorni di Predazzo, inclusa la speciale colazione a Maso Lena. Nel mentre, nella centralissima Piazza Santissimi Filippo e Giacomo si aprirà la prima giornata del Festival del Gusto, con stand gastronomici e iniziative, tra cui lo Showcooking con gli chef della Val di Fiemme pronti a cucinare dal vivo piatti che uniscono sapori locali, tradizione e creatività, utilizzando esclusivamente ingredienti a chilometro zero. Alla fine, degustazione per tutti dell’esclusivo piatto del contadino.

E ancora, il Piccolo Casaro grazie alla collaborazione con Caseificio Sociale Predazzo e Moena permetterà di conoscere nel dettaglio il processo che trasforma il latte in formaggio, mentre il Treno del Gusto porterà alla scoperta del caseificio con tanto di imperdibile cheese-tasting. Simbologia del treno che resta presente anche nella vecchia stazione, con gli appuntamenti di La Stazione - Direzione Cultura dedicati al passato della linea Ora-Predazzo, con tanto di mostra modellistica.

Per concludere la giornata, alle 21, all’ex maneggio in località Löze, sarà la volta di “Love Generation ‘90”, il live show dedicato alla musica e all’atmosfera degli Anni Novanta, tra i più amati in Italia. Un appuntamento per rivivere i grandi successi di un decennio che ha fatto ballare intere generazioni.
 

Domenica, in attesa della sfilata delle 11, le iniziative aumentano ancor più, coinvolgendo anche il Museo Geologico delle Dolomiti: grazie agli esperti si potrà avvicinarsi all’arte della pittura rupestre con “Geolabs - Dipingere con il Bol” e conoscere la storia delle Dolomiti e delle sue rocce, con “Geo di Minerali e Rocce”, con i più piccoli coinvolti dalla manualità di Silvia, pronta a condurli nella realizzazione di decorazioni utilizzando legni e colori.

E per i più grandi, alle 15, sempre nella suggestiva cornice del Museo Geologico, sarà possibile approfondire il valore geologico, paesaggistico e culturale delle Dolomiti con “Viaggio alla scoperta delle Dolomiti”. 

Tante attività, tanta fame: a far venire l’acquolina in bocca ci penseranno i numerosi stand gastronomici con lo Street Food in Piazza e il pranzo della Desmontegada curato dal Gruppo Alpini di Predazzo che all’ex maneggio in località Löze permetterà di attendere la conclusione della sfilata delle vacche, con la festa che proseguirà fino a tardi con intrattenimento musicale e buon cibo. 

Il programma proseguirà fino a sera tra l’energia travolgente dei Fleimstaler, l’atteso ritorno dei Mountain Crew e, per chiudere la giornata in allegria, la cena accompagnata dalle note live della Spritz Band. Una giornata che unisce tradizione, convivialità, buona tavola e intrattenimento, coinvolgendo grandi e piccoli e trasformando la Desmontegada in una vera festa di comunità.

Dal 26 settembre al 4 ottobre, la proposta si arricchisce con la rassegna gastronomica l’Autunno in Tavola, dodicesima edizione che celebra i sapori d’autunno, i profumi del bosco e le essenze della natura, con piatti realizzati con ingredienti a chilometro zero provenienti dalla Val di Fiemme e dal Trentino.

L’iniziativa coinvolge il Rifugio Capanna Valles di Passo Valles ed Ristorante La Stüa & birroteca gineria Dante numero 6 di Cavalese, strutture del club Tradizione e Gusto e della Strada dei formaggi delle Dolomiti con menù speciali pensati per l’occasione. Protagonista assoluto è il formaggio Mezzano di Malga del Caseificio Sociale di Predazzo e Moena, affiancato da ortaggi e frutta di stagione in un perfetto connubio tra genuinità e creatività.